米库斯基酒庄 Domaine Francois Mikulski

酒庄拥有者：

所在产区：勃艮第

酒庄等级：2

年产量：3,750瓶

红葡萄面积：6.2英亩

白葡萄面积：14.8英亩

红葡萄比例：黑皮诺（PinotNoir）100%

白葡萄比例：霞多丽（Chardonnay）100%

主要葡萄品种：

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

米库斯基酒庄（Domaine Mikulski）位于法国勃艮第（Burgundy）葡萄酒产区的默尔索（Meursault）子产区，是该产区知名的酒庄之一，尤其以优质的白葡萄酒而闻名。

　　米库斯基酒庄的创建者是酿酒师弗朗索瓦·米库斯基（Francois Mikulski）。他的父亲是波兰人，曾是二战期间波兰军队驻法国的军官。他在那里遇到了生于默尔索（Meursault）地区葡萄酒世家的弗朗索瓦的母亲，并结为伉俪。之后弗朗索瓦出生在法国的第戎（Dijon）。早年，弗朗索瓦曾立志当一名职业橄榄球教练。也许是基因中源自母亲的葡萄酒情缘，一次偶然的机会，他回到了母亲的故乡，白葡萄酒的天堂——勃艮第默尔索产区。那里的土地和葡萄园深深吸引了他，于是他决定投身葡萄酒事业。他走进勃艮第的葡萄种植学校，学习葡萄种植和葡萄酒酿造。20多岁时他游历美国加州开阔自己的视野。随后的七年间，他在舅舅家的酒庄，全权负责葡萄园的管理工作。1991年，时年28岁的弗朗索瓦在妻子玛丽·皮埃尔·米库斯基（Marie Pierre Mikulski）的鼓励和支持下创建了属于自己的米库斯基酒庄。玛丽来自于当地的一个葡萄酒世家，有着丰富的葡萄酒贸易经验。

　　夫妇两人耕种和管理的葡萄园是租赁的，一部分是自家亲戚的，还有一部分来自街坊邻里的葡园。虽然是租用的，但作为经营和管理者，弗朗索瓦对土地、种植、酿酒等所有方面有着完全的使用权和决策权。可以毫无束缚地实践个人理念、渗透个人喜好、呈现个人风格。由于米库斯基夫妇的热忱、勤勉与技艺，酒庄的葡萄酒以精美复杂和极具风土典型性而声名远播，酒庄声望也日渐鹊起。酒庄规模从刚刚开始时的5公顷半，发展到近8公顷。拥有从基本勃艮第，到村庄级，到一级园不同级别的葡萄园。酿制二十多款葡萄酒。

　　弗朗索瓦对酿酒艺术的完美追求也体现在他独特的酒标设计上。从米库斯基酒庄创立后第一个装瓶年份1992年，直到2004年，酒标一直使用著名艺术家让-保罗·里奥佩尔（Jean-Paul Riopelle）的一幅名为“Cote Sauvage”的作品。让-保罗曾经为木桐酒庄（Mouton）1978年的酒标作画。最近，弗朗索瓦启用了新酒标。新酒标唯有简简单单几行粉笔质感的字体。灵感来自勃艮第酿制葡萄酒过程中使用粉笔做记录的古老方法。

　　在崇尚风土精神的勃艮第，人们信奉土地赋予葡萄酒的一切。其实人与土地、气候，以及历史、文化和理念一起构成了勃艮地特有的风土。米库斯基酒庄就是一个极佳的例证。