天使之石酒庄 Domaine Le Roc des Anges

酒庄拥有者：马娇丽·嘉蕾，史蒂芬·嘉蕾

所在产区：朗格多克-露喜龙

酒庄等级：

年产量：45,000瓶

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
黑佳丽酿（CarignanNoir）

其他葡萄品种：
黑歌海娜（GrenacheNoir），灰歌海娜（GrenacheGris），马家婆（Maccabeu），白佳丽酿（CarignanBlanc），西拉（Syrah）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：片岩

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：25公顷

天使之石酒庄（Domaine Le Roc des Anges）位于露喜龙产区（Roussillon）的蒙特内（Montner）。这里土壤条件独特，岩床不到一米厚，松散易碎的岩石非常利于葡萄根部的发展。

　　天使之石酒庄始建于2001年，创建者马娇丽·嘉蕾（Marjorie Callet）管理着酒庄的各项事宜。她还在当年购置了10公顷老藤葡萄园，石英石土质的葡萄园里盛产佳丽酿（Carignan）。2002至2007年，酒庄不断购入葡萄园，使葡萄园总面积发展至25公顷，同时还引进新的葡萄品种，酒庄年产酒量达45,000瓶。2008年起，马娇丽·嘉蕾开始与史蒂芬·嘉蕾(Stephane Callet)联手管理酒庄。

　　马娇丽和丈夫始终致力于酿制最能体现当地风土特色的葡萄酒。根据年份的不同，熟成葡萄酒时或采用混凝土罐，或选用橡木桶。采用混凝土罐熟成葡萄酒可以保留葡萄原有的果味，而用橡木桶熟成葡萄酒则可柔化单宁，并赋予葡萄酒更加丰富的味道。天使之石酒庄使用的是优质的勃艮第橡木桶，以及一些由小公司出产的高质量的新橡木桶。