米歇珠叶奥酒庄 Domaine Michel Juillot

酒庄拥有者：罗航·珠叶奥（LaurentJuillot）

所在产区：梅尔居雷

酒庄等级：

年产量：15,000箱

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
黑皮诺（PinotNoir）

其他葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：不同园区内土壤类型不尽相同

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：32.5公顷

米歇珠叶奥酒庄（DomaineMichelJuillot）位于法国勃艮第（Burgundy）子产区夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的梅尔居雷（Mercurey）产酒村，是该酒村内一座高品质的精品酒庄。

　　米歇珠叶奥酒庄目前的庄主是罗航·珠叶奥（Laurent Juillot），从罗航的爷爷路易斯·珠叶奥（Louis Juillot）开始，珠叶奥家族（The Juillot Family）就开始从事葡萄酒行业的工作了。劳航的父亲米歇·珠叶奥（MichelJuillot）于1963年接手了家族酒庄。此前，米歇珠叶奥酒庄没有自己的葡萄园，而是租种别人的葡萄园。在米歇·珠叶奥接手酒庄之后的二十多年里，酒庄不仅收购了很多块葡萄园，面积也比以前扩大了6倍。20世纪90年代末，劳航在结束了加州、澳洲以及新西兰等地的葡萄酒学习之后从父亲米歇·珠叶奥手里接管了酒庄。

　　米歇珠叶奥酒庄葡萄园的总面积为32.5公顷，主要分布在夏隆内丘、吕利（Rully）以及阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）等多个产酒村，其中还包括若干个特级园和一级园。虽然酒庄葡萄园的位置相对分散，但是总体来说，各个园区都很适宜葡萄树的生长，不仅能够满足葡萄树的水分和养分需要，独特的风土条件还能够增加葡萄酒的迷人特质。

　　酒庄一直坚持传统的酿造方式来酿造葡萄酒。以红葡萄酒为例，酒庄将人工采摘的新鲜葡萄迅速送到酿酒厂，经过严格的人工筛选后进行破碎和去梗，之后转入发酵罐中进行发酵。期间，为了尽可能地萃取葡萄皮中的单宁和色素，酒庄每天会进行1-3次的淋皮。发酵结束后酒庄会将压榨后的酒液转入橡木桶中进行熟化，而且酒庄会根据葡萄酒的年份及品质决定新橡木桶的使用比例，一般在10%-35%之间。最后在酒庄完成葡萄酒的装瓶和包装。

　　目前，米歇珠叶奥酒庄每年发布的酒款数量为15,000箱，酒款类型包括红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒，种类涵盖黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）。米歇珠叶奥酒庄出产的葡萄酒果味清新浓郁，质地优雅，一半在法国市场上销售，剩下的一半销往外国市场。