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菲列托酒庄 Domaine Filliatreau

酒庄拥有者:保罗·菲列托(PaulFilliatreau)

所在产区:索米尔

酒庄等级:

年产量:

红葡萄面积:

白葡萄面积:

红葡萄比例:

白葡萄比例:

主要葡萄品种:
品丽珠(CabernetFranc)

其他葡萄品种:
长相思(SauvignonBlanc)、白诗南(CheninBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)

平均葡萄树树龄:

土壤类型:石灰岩

葡萄采摘方式:

葡萄园面积:45公顷

菲列托酒庄(Domaine Filliatreau)地处法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)内著名的法定葡萄酒产区——索米尔-尚皮尼(Saumur-Champigny),是当地最大的独立酒庄之一。

  菲列托酒庄的腾飞始于1967年,保罗·菲列托(Paul Filliatreau)开始从父亲莫里斯(Maurice)手中接过家族酒庄。莫里斯虽然是村中最早的独立酒农之一,但他仅酿造小批量的桃红葡萄酒和白葡萄酒,而将剩下大部分产出的葡萄都出售给酒商。直到保罗接掌后,酒庄才开始推出果味浓郁、简单易饮的红葡萄酒,并开始独立装瓶出售。这些酒款在巴黎受到了热烈欢迎,让酒庄名声渐起。1990年,弗雷德里克(Fredrik)也开始参与家族事业,与父亲保罗共同经营酒庄。父子两人先后收购了富有历史底蕴的大维尼奥勒园(Grande Vignolle)和福格庄园(Chateau Fouquet),通过修复大维尼奥勒园的建筑遗迹,将其打造成酒庄特色景点;同时在福格庄园全面推行有机农作,成为当地推行有机葡萄酒的先驱。

  索米尔-尚皮尼位于卢瓦尔河与索恩河之间,是索米尔地区最好的红葡萄酒产地。该产区属海洋性气候到大陆性气候的过渡区,冬季温暖潮湿,春季回暖较快,保证了葡萄较长的生长期。菲列托酒庄占地45公顷的葡萄园便分布在该地的37个地块中。葡萄园环境适宜,尤以大维尼奥勒园的风土环境最佳。该园沿卢瓦尔河分部,坐落在大片露出地表的石灰华之上。这种奶油色的岩石由方解石沉积而成,富含钙质,为种植在此的品丽珠(Cabernet Franc)带来了浓郁的果味和美妙的酸度。由于园中葡萄树树龄较老,加上精心的园区管理,大维尼奥勒园一直得以维持较低产量,成为酒庄引以为傲的精品园。

  菲列托酒庄早期使用水泥罐进行葡萄发酵,因而酿出的葡萄酒单宁厚重。再加上水泥罐无法控温,使得酿酒过程容易发生意外。1978年,保罗改造了酒庄的酿酒车间,用带温控设备的不锈钢罐替代了水泥发酵罐,从而酿成了酒体更为轻盈,果味更加浓郁的葡萄酒。这种现代的葡萄酒风格在巴黎反响极其热烈,引来多家酒庄的模仿。不过由于菲列托酒庄出众的品质,其开创者的地位一直未被撼动。

  菲列托酒庄一直以餐厅为主攻市场,其产量的65%都销往各地餐厅。但自从收购大维尼奥勒园后,酒庄在精品葡萄酒市场上也打开了局面。酒庄曾两度荣获巴黎农业大赛(Concours General Agricole)的杰出奖项,其酒款也数次获得桦榭葡萄酒指南(Guide Hachette)两星和三星推荐。

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文章名称:《菲列托酒庄 Domaine Filliatreau》
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