丹尼尔·拉尔热酒庄 Domaine Daniel Largeot

酒庄拥有者：玛丽-法兰西（Marie-France）和雷米（Remi）

所在产区：绍黑-伯恩

酒庄等级：

年产量：2,100箱

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
黑皮诺（PinotNoir）

其他葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：石灰岩和黏土

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：12.5公顷

丹尼尔·拉尔热酒庄（Domaine Daniel Largeot）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区内的绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）产酒村，是该村内一座家族经营式精品酒庄。

　　丹尼尔·拉尔热酒庄的历史最早可以追溯到20世纪中期。1965年，丹尼尔·拉尔热（Daniel Largeot）在绍黑-伯恩村建立了一座属于自己的酒庄，并用自己的名字为酒庄命名。到了2000年的时候，丹尼尔的女儿玛丽-法兰西（Marie – France）和女婿雷米（Remi）接管了酒庄，玛丽负责酒庄酿酒等工作，而雷米则负责管理酒庄的葡萄园。在夫妻二人的齐心协力经营下，酒庄的发展蒸蒸日上。

　　丹尼尔·拉尔热酒庄的葡萄园总面积大小约为12.5公顷，葡萄园均位于伯恩丘子产区内。虽然每个葡萄园的风土不尽相同，但是都能为葡萄的生长提供充足的阳光、水和养份。以绍黑-伯恩产酒村内的宝梦一级园（Les Beaumonts）为例，该葡萄园内的土壤由石灰岩和黏土构成，其排水性较好，土壤的矿物质含量也较高，能赋予葡萄酒独特的矿物风味。此外，酒庄会人为降低葡萄园的葡萄产量，以提高葡萄的品质。这个葡萄园每公顷产量仅为1,200升。丹尼尔·拉尔热酒庄的葡萄园主要种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。

　　丹尼尔·拉尔热酒庄采用人工的方式采摘葡萄。在酿造红葡萄酒时，葡萄经过去梗、破碎后会转入发酵桶中进行为期15至20天的冷浸皮。发酵结束后，葡萄酒会转入30%的新橡木桶中熟化12个月，然后在酒庄装瓶。

　　目前，丹尼尔·拉尔热酒庄每年的年均产量约为2,100箱，酒庄已经发布了11款葡萄酒，包括1款白葡萄酒和10款红葡萄酒。这些酒款中最有名的要数绍黑-伯恩村产的宝梦一级园黑皮诺红葡萄酒（Les Beaumonts Premier Cru），根据众多酒评家的打分，这款酒被认为是绍黑-伯恩村最好的10款葡萄酒之一。此外，酒庄的其他葡萄酒性价比也十分高，深受消费者喜爱。