西莫努酒庄 Antoine Simoneau

酒庄拥有者：

所在产区：卢瓦尔河谷

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
品丽珠（CabernetFranc）、科特（Cot）和黑皮诺（PinotNoir）

其他葡萄品种：
白诗南（CheninBlanc）、佳美（Gamay）和长相思（SauvignonBlanc）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：粘土和石灰岩

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：55公顷

西莫努酒庄（Antoine Simoneau）位于法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）产区的都兰（Touraine）子产区，是该产区一座历史悠久的精品酒庄。

　　西莫努酒庄创建于1790年，其葡萄园位于卢瓦尔河谷的中心，园子所在的山坡呈西南朝向。这里的气候为海洋性气候，土壤主要为粘土和石灰岩等。葡萄园用于种植葡萄的土地面积共55公顷，其中2公顷是年轻的葡萄藤，5公顷正在休耕。平均每公顷土地种有65棵葡萄树，行距为1.55米，植株间距为1.05米。酒庄结合传统和现代的方法种植葡萄，认真管理每一个地块，仔细观测天气情况，积极预防疾病。为了保证葡萄的质量，酒庄会为葡萄树去蕾、除叶，让果实可以接触到阳光。目前，园内主要种植的葡萄包括品丽珠（Cabernet Franc）、科特（Cot）、黑皮诺（Pinot Noir）、白诗南（Chenin Blanc）、佳美（Gamay）和长相思（Sauvignon Blanc）等。

　　西莫努酒庄认真对待每一酿酒环节，力求酿制质量最好的葡萄酒。为了保存葡萄的香气，酒庄会在黎明或黄昏时采收。之后葡萄会在控温环境下，置于不锈钢罐中进行发酵，期间会进行淋皮。部分葡萄酒还会进行苹果酸乳酸发酵（MLF）、酒泥陈酿等。

　　西莫努酒庄目前在售的酒款有声望干白起泡酒（Prestige Blanc）、卢瓦尔河谷桃红葡萄酒（Rose de Loire）、都兰长相思干白葡萄酒（Touraine Sauvignon Blanc）和黑皮诺干红葡萄酒（Pinot Noir）等。