卢米纳塔酒庄 Tenuta L'Illuminata

酒庄拥有者：圭多·福洛纳里（GuidoFolonari）

所在产区：巴罗洛

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：钙质土、沉积土

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：11公顷

卢米纳塔酒庄（Tenuta L’Illuminata）位于意大利皮埃蒙特（Piemont）产区，由圭多·福洛纳里（Guido Folonari）创建，是一座年轻的酒庄。

圭多·福洛纳里来自一个历史悠久的意大利葡萄酒家族，在2001年他决定开启自己的葡萄酒项目。很快，圭多在皮埃蒙特和托斯卡纳（Tuscany）产区内找到了三个让他满意的地方，并建立了自己的酒庄，卢米纳塔酒庄就是圭多的第一个酒庄。在打造酒庄的过程中，圭多坚持着自己的酿酒哲学：追求卓越、追求葡萄酒的品质、坚持不断自我提升，同时打造能够展现当地风土的葡萄酒。

卢米塔纳酒庄的葡萄园坐落在拉梦罗（La Morra）村的山丘上，总面积约 11 公顷，海拔250米左右。葡萄园内的土壤类型主要是源自中新世（Miocene）的钙质土和沉积土，钙质土拥有高含量的钙和镁，能为葡萄提供优质的营养素；沉积土则很容易吸收矿物质元素，还具有良好的保水性，在干旱少雨的时节可发挥重要作用。园内种植的葡萄品种主要是内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto）。

酒庄的酿造车间配备了最新的酿酒设备，使用时兴的酿造技术。在酿造葡萄酒时，先将葡萄破皮，置于温控不锈钢罐中进行酒精发酵。酒精发酵结束后，酒庄会让酒液进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），使尖涩的苹果酸转化为柔和的乳酸。在后续的酒液陈年过程中，酒庄使用法国橡木桶或2500升的斯拉沃尼亚橡木桶（Slavonian Oak）对酒液进行熟化。使用斯洛文尼亚大桶时，酒液与桶壁的接触面积比较小，有利于促进葡萄酒缓慢氧化，出产的葡萄酒能够保留更多的果香，同时更能突出葡萄酒自身陈年所发展出来的皮革和野味等三类香气。装瓶之后，卢米塔纳酒庄的葡萄酒还会在瓶中陈年数月才发售。

卢米塔纳酒庄内设有葡萄酒商店，在商店内可以品尝酒庄葡萄酒并直接购买喜欢的葡萄酒。酒庄还设有观光活动，如“巴罗洛之路（Sentiero del Barolo）”——这是一条约为14千米的环形观光路线，穿过内比奥罗葡萄园和一些历史名胜。观光结束后可以一边品鉴巴罗洛葡萄酒，一边享用当地传统菜肴。此外，在酒庄还能举办派对、晚宴等其他活动。

目前，酒庄已发售的葡萄酒包括卢米塔纳酒庄圣安娜珍藏巴罗洛红葡萄酒（Tenuta L’IlluminataSant’Anna Riserva Barolo DOCG）、卢米塔纳酒庄圣安娜巴罗洛红葡萄酒（Tenuta L’IlluminataSant’Anna Barolo DOCG）、卢米塔纳酒庄特巴维奥巴罗洛红葡萄酒（Tenuta L’IlluminataTebavio Barolo DOCG）、卢米塔纳酒庄萨文卡托多姿桃红葡萄酒（Tenuta L’IlluminataSavincato Dolcetto d’Alba DOC）和卢米塔纳酒庄科尔伯蒂娜巴贝拉红葡萄酒（Tenuta L’IlluminataColbertina Barbera d’Alba DOC），以及一款卢米塔纳酒庄巴罗洛格拉帕蒸馏酒（Tenuta L’IlluminataGrappa di Barolo）。酒庄酒款香气浓郁且品质优异，获得众多知名酒评家的高分赞赏，其中2009年份的科尔伯蒂娜巴贝拉红葡萄酒获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）的92分高分评价。