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圣栎酒庄 Holm Oak

酒庄拥有者:

所在产区:塔斯马尼亚

酒庄等级:

年产量:

红葡萄面积:

白葡萄面积:

红葡萄比例:

白葡萄比例:

主要葡萄品种:

其他葡萄品种:

平均葡萄树树龄:

土壤类型:

葡萄采摘方式:

葡萄园面积:

圣栎酒庄(Holm Oak Vineyards)位于澳大利亚塔斯马尼亚州(Tasmania)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。

作为一个家族型酒庄,圣栎酒庄的历史并不算悠久,酒庄成立于1983年。目前,圣栎酒庄为瑞贝卡(Rebecca)和蒂姆•达夫(Tim Duffy)夫妇所有,其中瑞贝卡是酿酒师,而蒂姆•达夫则是葡萄栽培专家,两人分工合作,相得益彰。

圣栎酒庄的葡萄园位于塔斯马尼亚州泰马河(Tamara River)附近的泰马山谷(Tamar Valley),该山谷地形多样,酒庄管理者在葡萄园里种植的葡萄品种也呈多样性,国际知名的红葡萄和白葡萄品种他们都有所涉猎。其中,以黑皮诺(Pinot Noir)和雷司令(Riesling)种植得最多。

圣栎酒庄一直以来都秉承着“有机环保”的酿酒理念,酒庄及葡萄园的所有工作全部是由人工完成。因此,酒庄出产的葡萄酒自然鲜美,果香尤其是木莓和草莓的香气非常浓郁,口感独特。

虽然酒庄的规模不大,建立时间也不长,但是圣栎酒庄出产的葡萄酒依然受到广大消费者的青睐。此外,一些专业的酒评家也对该酒庄葡萄酒给予了很高的评价,比如澳大利亚著名葡萄酒专家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)曾在2013年《葡萄酒指南杂志》(Wine Companion Magazine)上将圣栎酒庄评定为“澳大利亚十家五星级酒庄之一”,同时还赞誉它是最大的一匹黑马。近年来,酒庄出产的知名酒款主要有2011 Holm Oak FGR Riesling、2012 Holm Oak Riesling以及2013 Holm Oak Ilex Pinot Noir等。

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文章名称:《圣栎酒庄 Holm Oak》
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