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玻璃屋酒庄 Windows Estate

酒庄拥有者:克里斯·戴维斯(ChrisDavies)

所在产区:玛格利特河

酒庄等级:

年产量:2,500箱

红葡萄面积:

白葡萄面积:

红葡萄比例:

白葡萄比例:

主要葡萄品种:
赤霞珠(CabernetSauvignon)、白诗南(CheninBlanc)和长相思(SauvignonBlanc)

其他葡萄品种:
霞多丽(Chardonnay)和西拉(Shiraz)

平均葡萄树树龄:

土壤类型:表层为沙质壤土和片麻岩石土,底层是花岗岩

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:6.3公顷

玻璃屋酒庄(Windows Estate)位于澳大利亚西澳洲(Western Australia)的玛格丽特河(Margaret River)产区,是该产区内一座知名的精品酒庄。酒庄被詹姆士·韩礼德(James Halliday)的《澳大利亚葡萄酒指南》(Austrian Wine Companion)评为五星级酒庄。

  1999年,克里斯·戴维斯(Chris Davies)创建了玻璃屋酒庄。玻璃屋酒庄是一个年轻的家庭式酒庄。目前,酒庄由克里斯·戴维斯、乔·戴维斯(Jo Davies)和他们的孩子卢卡斯·戴维斯(Lucas Davies)共同管理和经营。他们既是葡萄栽培者,也是酒庄的酿酒师,一直致力于酿造具有地方特色的优质葡萄酒。

  玻璃屋酒庄的葡萄园位于玛格丽特河的雅林角(Yallingup)地区。良好的地中海气候,靠近海边的地理优势和肥沃的土壤为葡萄的生长和成熟提供了良好的自然条件。葡萄园刚建立之初,酒庄只种植了1公顷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和1公顷的白诗南(Chenin Blanc)。后来,酒庄又新增了长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Shiraz)等6个葡萄品种。目前,葡萄园的总面积为6.3公顷。对于玻璃屋酒庄来说,要酿造一款优质的葡萄酒,种植技术比酿造技术更为重要。因此,酒庄坚持保护好葡萄园的生态环境,细心地栽培每一棵葡萄树。

  在酿酒工艺上,玻璃屋酒庄坚持简单的原则,减少机器的使用或人工的干预。在采摘时,酒庄十分注重保持葡萄果实的完整性。采摘完毕后,酒庄则采用传统的酿造方法,从而使葡萄完全散发出它应有的芳香。所有的红葡萄酒都采用手工压帽,而不是淋皮。所有的葡萄汁都需经过篮式压榨。之后酒庄使用最好的橡木桶进行熟化,从而增加葡萄酒的风味。在装瓶之前,酒庄会对葡萄酒进行少量的过滤,并将酒中添加的亚硝酸盐控制在最低水平,因此,玻璃屋酒庄的葡萄酒被认证为有机葡萄酒。

  目前,玻璃屋酒庄推出了3个系列,分别为玻璃屋酒庄单一葡萄园系列(Windows Single Vineyard )、玻璃屋酒庄种植系列(Windows Estate Grown)和玻璃屋酒庄篮式压榨系列(Windows Basket Pressed)等。其中,酒庄种植系列的赛美蓉-长相思混酿白葡萄酒(Windows Estate Grown Semillon Sauvignon Blanc)获得了詹姆士·韩礼德的95分好评,篮式压榨系列的赤霞珠-梅洛混酿红葡萄酒(Windows Basket Pressed Cabernet Merlot)则获得了詹姆士·韩礼德94分好评。

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