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标签:红酒

红酒中为什么会有“生青味”?它是好还是坏呢?_vine100葡萄酒网
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红酒中为什么会有“生青味”?它是好还是坏呢?

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红葡萄酒为什么会有类似蔬菜、草叶的“绿色风味/生青味”呢?有生青味是好还是坏呢?下面,vie100葡萄酒网就来详细地给大家介绍一下 ! 我们说一款酒有“绿色风味/生青味(Tasting Green)”,并不是指它带有“绿色水果(如青苹果、桃...

7款世界顶级的100%梅洛葡萄酒_vine100葡萄酒网
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7款世界顶级的100%梅洛葡萄酒

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梅洛(Merlot)是法国种植最广泛的葡萄品种,它与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)及品丽珠(Cabernet Franc)等品种强强联手,共同成就了许多出彩动人的葡萄酒。除了担任优秀的混酿搭档以外,梅洛也能够独挑大梁,在法国...

什么是葡萄酒?葡萄酒和红酒有什么区别?_vine100葡萄酒网
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什么是葡萄酒?葡萄酒和红酒有什么区别?

酒王阅读(283)评论(1)赞(6)

说到葡萄酒,总有人认为是它来源于国外,但葡萄酒酒时从哪里起源的呢?恐怕我对此知之甚少。其实对于初学者来说,还有很多东西可能不太懂。那么,葡萄酒到底是什么?红酒和葡萄酒是什么关系?红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒有什么区别?这一系列问题看似简单...

澳大利亚昆士兰大学研究报告:年轻的红葡萄酒比老年份酒有更多有益成份_vine100葡萄酒网
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澳大利亚昆士兰大学研究报告:年轻的红葡萄酒比老年份酒有更多有益成份

酒王阅读(223)评论(6)赞(1)

一项来自澳大利亚的研究发现:由于老年份葡萄酒中的抗氧化物的流失,年轻的红葡萄酒有可能比老年份红葡萄酒对人体有更多有益成份。 这份研究报告由澳大利亚中央昆士兰大学进行,发表在《澳大利亚葡萄与葡萄酒研究》期刊上。其关注了16款来自澳大利亚和新西...

德国黑皮诺葡萄酒有什么特点?_vine100葡萄酒网
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德国黑皮诺葡萄酒有什么特点?

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德国黑皮诺葡萄酒酒体颜色从淡红到中等红色不等,富有浓郁的樱桃、草莓、蔓越莓和覆盆子等果香味,还夹带着些许香草和香料的味道,适合搭配风味同样浓郁的食物。 德国的黑皮诺也有新旧派之分。传统的一般口感比较温和,单宁薄,往往呈现出淡红色。而新派的黑...

标着法国aoc就是高级酒?别被骗了_vine100葡萄酒网
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标着法国aoc就是高级酒?别被骗了

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之前我们介绍过法国aoc红酒以及法国aoc等级,我们知道标着法国aoc的葡萄酒是法国最高等级的酒,销售员在给我们推销的时候也会说这是法国aoc最高等级的葡萄酒。其实这里面的水很深,买这种葡萄酒的时候应该注意别被骗了。 法国aoc的水有多深?...

法国aoc红酒是什么级别?法国aoc等级介绍_vine100葡萄酒网
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法国aoc红酒是什么级别?法国aoc等级介绍

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要想了解法国aoc红酒是什么级别,就需要了解法国葡萄酒等级制度。法国aoc等级是2009年之前的法国葡萄酒的分级制度,从高到低分为:AOC (法定产区酒)、VDQS (优良地区餐酒)、VDP (地区餐酒)、VDF (日常餐酒) 。因此,我们...

喝红葡萄酒的有哪些好处?_vine100葡萄酒网
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喝红葡萄酒的有哪些好处?

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经常喝红葡萄酒不但有美容养颜的好处,还对心脏有好处,以及降低患前列腺癌的风险好处。下面vine100葡萄酒网就来给大家说一说喝红葡萄酒的好处! 对心脏有好处 红酒富含抗氧化剂,尤其是白藜芦醇。试管和动物实验表明,白藜芦醇对心脏有益,因为它能...

红酒单宁是什么意思?红酒单宁详解_vine100葡萄酒网
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红酒单宁是什么意思?红酒单宁详解

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红酒单宁是指喝过红酒之后,使我们口腔感觉涩涩褶皱感的一种酚类物质。它主要存在于酿酒葡萄的果皮、种子,根茎中,是我们平时评价红酒的重要指标之一。 红酒单宁是什么物质? 单宁,是植物里广泛存在的一类多酚物质的总称,这类多酚物质有上千种,存在于植...

选购红酒的5个参考点_vine100葡萄酒网
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选购红酒的5个参考点

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选购红酒对于许多葡萄酒小白来说是件头疼的事,红酒众多不知该如何选购。其实对于小白选购红酒需要注意平衡度、浓郁度、复杂度、余味悠长、情感反应这5个点就可以了。下面,我们就来详细的说说这5个参考点。 1、平衡度 平衡是指葡萄酒的各个元素——果香...

品丽珠葡萄酒口感如何?有什么特点?_vine100葡萄酒网
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品丽珠葡萄酒口感如何?有什么特点?

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品丽珠葡萄酒是用红葡萄品种品丽珠酿制而成,不过它通常是与其它葡萄品种混酿的葡萄酒。比较典型的就是白马酒庄生成的以品丽珠为主要酿酒原料的酿造的品丽珠葡萄酒,出色证明了品丽珠的陈年潜力。 品丽珠葡萄酒口感怎么样? 品丽珠葡萄酒的酒体适中,味道芬...

歌海娜葡萄酒怎么样?_vine100葡萄酒网
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歌海娜葡萄酒怎么样?

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歌海娜葡萄酒是用葡萄品种歌海娜(Grenache)单一酿造或者混酿的红葡萄酒,歌海娜葡萄酒特点明显,品尝之后你会感觉到它口感浓烈多汁,酒体饱满,单宁柔和,花香和果香馥郁,覆盆子的味道尤其突出。 葡萄品种歌海娜,黑歌海娜、加尔纳恰、加尔纳查、...

葡萄酒风味受颜色影响吗?未必_vine100葡萄酒网
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葡萄酒风味受颜色影响吗?未必

酒王阅读(205)评论(0)赞(1)

专业品析葡萄酒的时候,颜色似乎没有香气、味道那么重要。不过,颜色却会以潜移默化的方式,影响我们的感官…… 葡萄酒的世界的色彩,最有代表性的莫过于红、白、粉三色。如果说葡萄酒的气味和口味各人有各人的体会,那至少颜色我们可以达成共识,对吧? 未...

2020桃红葡萄酒十大发展趋势_vine100葡萄酒网
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2020桃红葡萄酒十大发展趋势

酒王阅读(239)评论(0)赞(1)

桃红葡萄酒是本世纪变化最大的一个葡萄酒种类,到目前为止已经发展成一个多变的领域,从高度细腻到强劲的味道,从骨干到极度甜美,从廉价到奢华,从简单到复杂,从橡木桶发酵到陈年的葡萄酒。桃红葡萄酒看起来是都差不多,但它的类别口味比以前都要广泛。桃红...