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与“香槟”有关的文章

小农香槟10个优秀品牌推荐_vine100葡萄酒网
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小农香槟10个优秀品牌推荐

酒王阅读(684)评论(0)赞(34)

随着葡萄酒爱好者们对“精致、量小、品质高”的追求,小农香槟已经被追捧到了一定的高度。下面,vine100葡萄酒网就为大家推荐10个优秀的小农香槟品牌。 NO.1、马克·埃布拉尔香槟 Marc Hebrart 自 1964 年起开始独立酿造香...

小农香槟该如何辨别?_vine100葡萄酒网
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小农香槟该如何辨别?

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辨别小农香槟可以查看酒标,每一位小农香槟庄主手中都持有一份“密码”,以 RM 开头,后面紧接着一串数字。RM 代表的是 Recoltant Manipulant,指的就是小农香槟这种自产自销的生产方式。 此外,小农香槟庄主们也自发成立了一些...

酩悦轩尼诗收购黑桃A香槟酒庄50%股份_vine100葡萄酒网
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酩悦轩尼诗收购黑桃A香槟酒庄50%股份

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法国奢侈品集团LVMH旗下的酩悦轩尼诗近日通过收购美国说唱歌手旗下的黑桃A香槟酒庄(Armand de Brignac)50%的股份,确定了合作关系。 该合作协议包括酩悦轩尼诗在黑桃A香槟酒庄50%的股份,以及接管该品牌的全球分销。酩悦轩尼...

香槟产区3种主要葡萄品种_vine100葡萄酒网
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香槟产区3种主要葡萄品种

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世界上有上千种不同的葡萄品种,但在香槟产区只允许种植7种葡萄,其中霞多丽、黑皮诺和莫尼耶占据了99.7%以上的种植面积,是香槟产区里主要的3种葡萄品种。 第一种:霞多丽 先来看看最易分辨的霞多丽——三个主要品种中唯一的白色葡萄。其叶片大小中...

2020年香槟出货量预计下降18%_vine100葡萄酒网
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2020年香槟出货量预计下降18%

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预计2020年香槟出货量将下降18% ,年底下降约5000万瓶,是早前预测的一半。 香槟委员会即将公布2020年香槟总出货量的官方数据,但截至11月底的12个月数据显示,今年年底的出货量将达到2.46亿瓶左右。这比上一年的总量(2.975亿...

香槟地区出土的千年前酒桶 竟然透露出这么多信息_vine100葡萄酒网
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香槟地区出土的千年前酒桶 竟然透露出这么多信息

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近日,考古学家团队在法国香槟-阿登大区最大的城市——兰斯(Reims)处发现的酒桶有了新的研究结果。这些酒桶首次发现于2008年,经考古学家研究,可追溯至公元100年至400年之间的某个地方。 这些桶被发现时处于“保存完好的状态”,这也帮助...

为什么香槟的酒塞与葡萄酒的酒塞不一样?_vine100葡萄酒网
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为什么香槟的酒塞与葡萄酒的酒塞不一样?

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在“砰”的一声开瓶之后,大家有没有留意到,香槟的酒塞形状与普通静止葡萄酒酒塞的圆柱体有很大的不同呢? 大家对酒塞的关注往往停留在橡木塞与螺旋塞之间的争议之上。实际上,除了静止葡萄酒之外,起泡酒(如香槟)的酒塞更加特别。 香槟塞形状的由来 香...

疫情冲击法国香槟生产商,有酒商销量下降30%_vine100葡萄酒网
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疫情冲击法国香槟生产商,有酒商销量下降30%

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近年来,香槟越来越受到人们的关注。然而,最近几个月,法国香槟生产商的出口量持续下降20%以上。 在法国兰斯以西的布鲁耶特(马恩)12公顷的葡萄园,是一家传承了五代的香槟酒庄的园子。如今,保罗·文森特·阿里斯顿(Paul-Vincent Ar...

巴拉圭承认并保护 “香槟”原产地名称_vine100葡萄酒网
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巴拉圭承认并保护 “香槟”原产地名称

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在2020年10月29日的决议中,巴拉圭国家知识产权局正式注册了“香槟”原产地名称。自注册之日起,“香槟”原产地名称将在巴拉圭全境内受到承认与保护,以防止对“香槟”这一名称和其它衍生词汇等任何形式的滥用。 到目前为止,巴拉圭已经正式加入了1...

香槟委员会&WINE 100葡萄酒大赛2020合作项目收官_vine100葡萄酒网
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香槟委员会&WINE 100葡萄酒大赛2020合作项目收官

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2020年对于我们所有人而言无疑都是艰难而又充满挑战的一年,它打破了一切的既定计划,但同时却又给出了无限可能。在这样的背景下,香槟委员会选择逆势而上同知名葡萄酒赛事WINE 100合作,在国内多座城市展开了一系列的巡展品鉴及香槟大师班活动,...

香槟酿造为什么要转瓶?_vine100葡萄酒网
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香槟酿造为什么要转瓶?

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在使用传统法酿造香槟(Champagne)等起泡酒时,转瓶(Riddling)是必不可少而又极富特色的一个步骤。那么,为什么要转瓶?如何转瓶?转瓶之后又要做些什么呢?下面,vine100葡萄酒网就来为大家一一解答。 为什么要转瓶? 在香槟的...

香槟和卡瓦的区别是什么?_vine100葡萄酒网
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香槟和卡瓦的区别是什么?

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说起起泡酒,无数欢庆时刻和浪漫场合都少不了它的身影。其中,法国的香槟(Champagne)与西班牙的卡瓦(Cava)在起泡酒中有着举足轻重的地位,但你可知道它们二者的区别是什么吗? 一、产区概况 香槟 香槟产区位于法国巴黎以东150公里处,...

盘点香槟的5个知识点_vine100葡萄酒网
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盘点香槟的5个知识点

酒王阅读(341)评论(0)赞(1)

不知道从什么时候开始,婚礼现场、生日Party、庆功宴等各种庆祝的场景里都会出现香槟。香槟开启时“嘭”的声音往往会点燃现场的热闹气氛,杯里缓慢升腾的气泡也会让人心情愉悦…… 总之,有香槟的地方必然有欢乐,但你真的了解香槟吗? 传说三百多年前...

香槟酿造为什么要加糖?_vine100葡萄酒网
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香槟酿造为什么要加糖?

酒王阅读(169)评论(0)赞(2)

对于大多数葡萄酒来说,酿造过程中没有额外添加糖,只是用葡萄的糖分进行发酵,即使是甜葡萄酒也不例外。但以香槟(Champagne)为代表的起泡酒是特例。以香槟为例,在酿造过程中至少加一次糖,最多加三次,每次目的都不一样。 第一次:加糖——提高...

2020年香槟区葡萄采收结束_vine100葡萄酒网
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2020年香槟区葡萄采收结束

酒王阅读(245)评论(0)赞(2)

2020年8月17日,香槟区部分地块开始了今年的第一次收获;到了9月9日,香槟地区历史上最早的收获年,以优异的葡萄品质正式宣告了收获的结束。 2020年也标志着一首杰出三部曲的完美终结:如同之前的2018和2019年,天气情况成就了高质量的...

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