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与“葡萄品种”有关的文章

8种低单宁红葡萄酒酿造品种_vine100葡萄酒网
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8种低单宁红葡萄酒酿造品种

酒王阅读(731)评论(1)赞(32)

与白葡萄酒不同,单宁是红葡萄酒中的重要组成部分,具有抗氧化、抑菌的作用,同时也是维持葡萄酒结构平衡、助力其陈年的重要因素。但由于单宁可以和口腔中的蛋白质相结合,带来干涩、收敛的口感,有些酒友可能更偏爱低单宁的红葡萄酒。那么,喜欢低单宁红葡萄...

赤霞珠和韵丽有什么区别?_vine100葡萄酒网
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赤霞珠和韵丽有什么区别?

酒王阅读(676)评论(0)赞(33)

前段时间有被问到赤霞珠和韵丽的区别是什么。我的理论知识不强,本是没有能力回答这么专业的问题。但无奈几乎没有老师对韵丽有深入的研究,找不到权威的参考资料来回答这个问题。我只好根据自己对韵丽的了解来做一个粗略的对比,希望对大家有帮助。 赤霞珠(...

世界上最流行的白酿酒葡萄是什么?_vine100葡萄酒网
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世界上最流行的白酿酒葡萄是什么?

酒王阅读(692)评论(1)赞(33)

用于酿酒的白葡萄品种千千万万,最受欢迎的酿酒葡萄,竟然不是耳熟能详的霞多丽?让我们一起看看最新的种植面积前十榜单,和那些在特定产区格外出彩的白葡萄吧。 霞多丽、长相思和灰比诺大概是最为爱好者们熟知的酿酒白葡萄品种了。除了它们之外,雷司令、白...

朗格多克产区法定葡萄品种有哪些?_vine100葡萄酒网
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朗格多克产区法定葡萄品种有哪些?

酒王阅读(712)评论(0)赞(32)

朗格多克产区主要种植红葡萄品种(75%)以下是五十多个品种中最重要的那些,(按重要性排序):西拉以 4 万余公顷的种植面积位居首位,黑歌海娜紧随其后(38300 公顷),随后是佳丽酿(29900公顷)以及梅洛(28100 公顷)。 红葡萄品...

波尔多品丽珠葡萄品种将会增加_vine100葡萄酒网
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波尔多品丽珠葡萄品种将会增加

酒王阅读(744)评论(0)赞(48)

全球气候变化的大背景下,波尔多的葡萄酒生产商又面临了一项新挑战——改造葡萄园。如何改造呢?调整葡萄种植比例,种更多的品丽珠。 气候变化下 晚熟品丽珠成波尔多的“解药” 爱马仕家族收购的位于法国梅多克((Médoc))地区的福卡酒庄(Chât...

香槟产区3种主要葡萄品种_vine100葡萄酒网
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香槟产区3种主要葡萄品种

酒王阅读(766)评论(0)赞(39)

世界上有上千种不同的葡萄品种,但在香槟产区只允许种植7种葡萄,其中霞多丽、黑皮诺和莫尼耶占据了99.7%以上的种植面积,是香槟产区里主要的3种葡萄品种。 第一种:霞多丽 先来看看最易分辨的霞多丽——三个主要品种中唯一的白色葡萄。其叶片大小中...

盘点8种常见的芳香型白葡萄品种_vine100葡萄酒网
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盘点8种常见的芳香型白葡萄品种

酒王阅读(768)评论(0)赞(41)

有一类白葡萄品种在葡萄酒界很有辨识度,倒入杯中后有一种独特的香气,是盲品中的 “加分项”。这类便是芳香型白葡萄品种,下面vine100葡萄酒网就为大家详细的介绍8种芳香型白葡萄品种! 1、长相思(Sauvignon ...

南非酿酒葡萄品种有哪些?南非葡萄品种大全_vine100葡萄酒网
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南非酿酒葡萄品种有哪些?南非葡萄品种大全

酒王阅读(572)评论(1)赞(19)

南非葡萄酒品种繁多,因为历史上有很长一段时间都重量不重质,大量的葡萄酒都用于蒸馏,所以白葡萄酒一直占主导地位,高产的白诗南(Chenin Blanc)是南非最重要的品种,其次是鸽笼白(Colombard)。后来随着南非葡萄酒产业转型,越来越...

葡萄品种:莫尼卡 Monica_vine100葡萄酒网
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葡萄品种:莫尼卡 Monica

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莫尼卡(Monica)是一种在意大利撒丁岛(Sardegna)上种植广泛的红葡萄品种,在该岛上,该品种酿制的一些单品酒酒标上的标注为“Monica di Sardegna”。尽管当代西班牙并未种植此品种,但据说,该品种起源于西班牙。 莫尼卡...

葡萄品种:克莱雷 Clairette_vine100葡萄酒网
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葡萄品种:克莱雷 Clairette

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克莱雷(Clairette)是一历史悠久的白色葡萄品种。在郎格多克-鲁西荣产区、普罗旺斯、罗纳河谷等地它被用来和其他品种一块酿早白葡萄酒和桃红葡萄酒。 克莱雷葡萄简介 中文名:克莱雷、克莱尔特 英文名:Blanquette, Blanc L...

葡萄牙特茹产区有哪些主要葡萄品种?_vine100葡萄酒网
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葡萄牙特茹产区有哪些主要葡萄品种?

酒王阅读(421)评论(1)赞(2)

说到葡萄牙的古老葡萄酒产区,就不得不提特茹产区(Ribatejo),在特茹产区的古村落周边遍布着葡萄园、橄榄园和软木森林。产区内的80多家酒庄,很多都是世代传承的家族酒庄,部分酒庄的历史可以追溯到10世纪,每一家酒庄都有各自的风格与故事。那...

葡萄品种:黑皮诺 Pinot Noir_vine100葡萄酒网
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葡萄品种:黑皮诺 Pinot Noir

酒王阅读(398)评论(1)赞(2)

黑皮诺(Pinot Noir)是在世界上受欢迎的葡萄之一,在众多的葡萄品种中属于比较娇贵的类型,因为黑皮诺的种植环境比较苛刻,比较难种,所以种植比较好的黑皮诺酿造的葡萄酒香气比较细腻,口感丰富充实,陈年后香气更为层次丰富,比较的大名鼎鼎的罗...

盘点7种酿造高单宁葡萄酒的红葡萄品种_vine100葡萄酒网
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盘点7种酿造高单宁葡萄酒的红葡萄品种

酒王阅读(334)评论(0)赞(6)

单宁作为支撑葡萄酒架构的重要因素,不仅影响口感,也对葡萄酒的陈年潜力具有重要作用。其广泛存在于红葡萄酒中,但在一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现它的身影。单宁在为葡萄酒增加涩味的同时,也给葡萄酒增添结构感并带来复杂性。而由于酿酒葡萄品种...

法国、西班牙、欧盟联手向全亚洲大力推广欧洲歌海娜_vine100葡萄酒网
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法国、西班牙、欧盟联手向全亚洲大力推广欧洲歌海娜

酒王阅读(338)评论(0)赞(1)

从去年起,由欧盟赞助,并由西班牙歌海娜葡萄酒产地协会、法国的Lucilon葡萄酒行业协会联手,宣布在亚洲地区重点推广欧洲歌海娜优质葡萄酒的各种知识及其魅力。 一、什么是欧洲歌海娜优质葡萄酒? 据了解,这个为期三年的推广计划,旨在提升亚洲各地...

盘点6种粉红色的白葡萄品种_vine100葡萄酒网
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盘点6种粉红色的白葡萄品种

酒王阅读(411)评论(1)赞(6)

葡萄进入转色期后便开始成熟,其果皮颜色也开始发生变化。一般来说,红葡萄品种会从绿色变成红色,再转成紫色,而白葡萄品种则逐渐变成通透的金黄色。不过,有一些白葡萄品种比较特殊,它们会渐渐披上一层粉红色的“外衣”。下面,vine100葡萄酒网就来...

长相思白葡萄酒有什么特点?_vine100葡萄酒网
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长相思白葡萄酒有什么特点?

酒王阅读(319)评论(0)赞(1)

葡萄酒品种长相思 (Sauvignon blanc)在世界各地都有种植,最早起源在法国的西南部。根据不同的葡萄种植者及其风土,会有风格截然不同的葡萄酒。葡萄名称最有可能得名于单词SAUVAGE (野生)和 BLANC(白色)。 长相思白葡萄...

不可不知的世界5大白葡萄品种_vine100葡萄酒网
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不可不知的世界5大白葡萄品种

酒王阅读(332)评论(0)赞(2)

世界上常见的白葡萄品种有几百种,但受欢迎的白葡萄品种不多。你知道哪些品种最受欢迎,它们有代表性的产地在哪里吗? 1、霞多丽 | Chardonnay 代表产区:勃艮第、加州、澳大利亚典型风味:青苹果、柑橘、凤梨、木瓜 霞多丽无疑是世界上种植...

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