标签：白葡萄酒

2020-10-07酒王阅读(214)评论(0)赞(1)

在二手市场上，勒弗莱Leflaive葡萄酒占了勃艮第白葡萄酒很大部分的交易。 2009年，虽然勃艮第白葡萄酒仅占总交易1.2％，但当中勒弗莱却占了一半以上。 本年至今，勃艮第白葡萄酒占总交易已增至4.3％；当中勒弗莱也占近三分之一。 今年，...

2020-09-16酒王阅读(183)评论(0)赞(1)

470+款最新上市的德国VDP特级园（Grosse Gewächses ）酒款当中，有哪些顶尖雷司令、黑比诺值得入手？读一读Anne Krebiehl MW新鲜出炉的报道。 小心保持着“社交距离”，口罩常备，进场要测量体温，品鉴者们分布在三...

2020-09-11酒王阅读(199)评论(0)赞(4)

单宁是一种天然的酚类物质，存在于许多植物中，如葡萄、茶和橡树。作为葡萄酒中的一种重要物质，单宁不仅增加了苦味，还为葡萄酒构筑了骨架。单宁带来的苦味似乎总是与红酒联系在一起，而白酒似乎让人一点也不苦。那么，白葡萄酒中没有单宁吗？所以一点都不苦...

2020-09-03酒王阅读(278)评论(1)赞(4)

贵腐酒（Nobel Wine）是一种使用感染了贵腐霉的白葡萄酿制的甜白葡萄酒，并且具有“液体黄金”的美称。 下面，我们就来详细的介绍一下贵腐酒。 1、贵腐酒是怎么腐的？ 正确的“腐”来之不易。 贵腐酒是由感染了贵腐菌（Noble Rot）的...

2020-08-10酒王阅读(182)评论(1)赞(2)

橙酒对许多人来说是一个新的概念，但其实它是最古老的葡萄酒类型之一，只是在漫漫历史长河的发展中渐渐被湮没。不过近些年来，橙酒又再次成为了酿酒师与众多酒客的宠儿，逐渐变得流行起来。那么，橙酒究竟是什么？起源于何处？它带有怎样的风味？又应该与什么...

2020-07-14酒王阅读(188)评论(3)赞(3)

波尔多不仅有远近闻名的红葡萄酒，它的白葡萄酒也是让人赞不绝口。波尔多的白葡萄酒有甜白和干白，之前我们介绍过了波尔多甜白葡萄酒，下面我们就来详细的说一说波尔多干白葡萄酒。 波尔多白葡萄品种 波尔多的白葡萄品种主要为赛美蓉（Semillon）及...

2020-07-13酒王阅读(157)评论(0)赞(1)

波尔多（Bordeaux）不仅有醇厚丰富、风格强劲的波尔多红葡萄酒，它还有不错的白葡萄酒，如甜白葡萄酒和干白葡萄酒。下面，葡萄酒网vine100就来给大家介绍一下波尔多的甜白葡萄酒。 一、波尔多甜白葡萄酒产区 波尔多甜白葡萄酒的产量非常小，...

2020-07-09酒王阅读(185)评论(3)赞(1)

长相思是世界上最受欢迎的葡萄酒之一。它原本是法国经典葡萄品种，数百年来，一直是卢瓦尔河产区的明星品种，也是波尔多白葡萄酒的一张名片，法国长相思具有其明显的风土特征，带有旧世界长相思惯有的突出的矿物质味。 而在澳大利亚、美国加州和新西兰这些地...

2020-06-24酒王阅读(179)评论(0)赞(1)

专业品析葡萄酒的时候，颜色似乎没有香气、味道那么重要。不过，颜色却会以潜移默化的方式，影响我们的感官…… 葡萄酒的世界的色彩，最有代表性的莫过于红、白、粉三色。如果说葡萄酒的气味和口味各人有各人的体会，那至少颜色我们可以达成共识，对吧？ 未...

2020-06-15酒王阅读(283)评论(0)赞(2)

随着夏季的到来，越来越多的人倾向于挑选一支清新易饮的白葡萄酒来搭配更清淡简单的食物，或是度过酷热的午后。近日《纽约时报 New York Tims》的葡萄酒专栏作者、葡萄酒评论家埃里克·阿西莫夫（Eric Asimov）评选出了“十款价格2...