知识

2020-12-05酒王阅读(4)评论(0)赞(0)

近日，有消费者吐槽，若非有朋友在旁提醒，他差点以50元/瓶的价格，买到国内灌装的“法国酒”。他特别强调，一切的宣传图片、文案都在暗示该酒为法国进口酒，只有亲自向店家明确提问，对方才会回答其为国内灌装产品。更可气的是，在消费者评论区，居然出现...

2020-12-04酒王阅读(12)评论(0)赞(2)

红葡萄酒为什么会有类似蔬菜、草叶的“绿色风味／生青味”呢？有生青味是好还是坏呢？下面，vie100葡萄酒网就来详细地给大家介绍一下 ！ 我们说一款酒有“绿色风味／生青味（Tasting Green）”，并不是指它带有“绿色水果（如青苹果、桃...

2020-12-03酒王阅读(219)评论(0)赞(6)

1855年，玛歌酒庄（Chateau Margaux）与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）和侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）一起被评为一级庄。其中，玛歌...

2020-12-02酒王阅读(278)评论(0)赞(8)

经常喝葡萄酒的小伙伴都会知道挂杯这个现象，那么当葡萄酒出现了挂杯现场是好还是不好？葡萄酒挂杯越多说明这款葡萄酒的品质就越好吗？非也！葡萄酒挂杯能够说明什么呢？今天，vine100葡萄酒网就来详细的给大家介绍一些葡萄酒挂杯这一现场，看过之后你...

2020-12-01酒王阅读(280)评论(0)赞(2)

黑皮诺（Pinot Noir）是在世界上受欢迎的葡萄之一，在众多的葡萄品种中属于比较娇贵的类型，因为黑皮诺的种植环境比较苛刻，比较难种，所以种植比较好的黑皮诺酿造的葡萄酒香气比较细腻，口感丰富充实，陈年后香气更为层次丰富，比较的大名鼎鼎的罗...

2020-11-30酒王阅读(254)评论(1)赞(2)

由于环境、酿造工具、酿造工艺等限制自酿葡萄酒很容易产生有害物质，比如：容易滋生霉菌、容器选择可能导致有毒、糖分过多统一危害健康、卫生问题可能导致有毒、隐藏有害物质等5大危害。 1、容易滋生霉菌 用于酿造葡萄酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发...

2020-11-29酒王阅读(220)评论(0)赞(1)

喜欢喝葡萄酒的小伙伴经常会有自酿葡萄酒的想法，后台也有很多小伙伴问小编怎么自酿葡萄酒。下面，vine100葡萄酒网就来详细的给大家介绍一下自酿葡萄酒的方法步骤和注意事项供大家参考。 一、自酿葡萄酒的方法步骤 1、工具材料清洗 首先我们将事先...

2020-11-28酒王阅读(237)评论(0)赞(4)

霞多丽干白葡萄酒是由著名的白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）酿制而成，它也是世界上最为经典的白葡萄酒。霞多丽干白葡萄酒酒液呈浅黄色，倒入杯中透亮，具有典型的青草和绿色水果的香气，酒液微黄带绿，晶亮透明，酒香宜人，口感清新淡雅，加上橡木...

2020-11-27酒王阅读(323)评论(0)赞(1)

波尔多那些所谓的“小年”中，也不乏好酒出产，关键看你会不会挑。波尔多专家Jane Anson为爱好者们挑选1999，2001和2007年份中值得“捡漏”的好酒。 在文章的开头，让我们都为19世纪80年代的波尔多酿酒师们默哀三分钟。当年酒商们...

2020-11-26酒王阅读(284)评论(0)赞(1)

对于爱喝葡萄酒的朋友来说，预算不多的情况下喝到高性价比的葡萄酒是再好不过的了。俗话说，授人以鱼，不如授人以渔，下面，vine100葡萄酒网就把高性价比选酒的方法告诉大家，掌握这几个小窍门之后，再去购买葡萄酒，你就知道如何挑选高性价比的葡萄酒...

2020-11-25酒王阅读(246)评论(0)赞(1)

如今，起泡葡萄酒越来越受欢迎，不论是在喜庆的日子还是普通的朋友聚会，各种场合都常常见到它的踪影。起泡葡萄酒种类繁多，由干型高酸到带有甜味的风格等，迎合着市场不同的口味。 这次就为大家介绍一下西班牙的卡瓦（Cava）：这是世界上最经典和历史最...

2020-11-24酒王阅读(245)评论(0)赞(6)

单宁作为支撑葡萄酒架构的重要因素，不仅影响口感，也对葡萄酒的陈年潜力具有重要作用。其广泛存在于红葡萄酒中，但在一些经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也能发现它的身影。单宁在为葡萄酒增加涩味的同时，也给葡萄酒增添结构感并带来复杂性。而由于酿酒葡萄品种...

2020-11-23酒王阅读(226)评论(0)赞(2)

挥发酸（volatile acidity）算得上是个葡萄酒爱好者们常常听到，又往往不知所云的词了。什么是挥发酸？它是什么味，为什么说它“亦正亦邪”呢？听Decanter专家用三分钟回答你的日常葡萄酒疑问。 网友提问：常听到葡萄酒专家说某款酒...

2020-11-22酒王阅读(279)评论(0)赞(1)

梅洛（Merlot）是法国种植最广泛的葡萄品种，它与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及品丽珠（Cabernet Franc）等品种强强联手，共同成就了许多出彩动人的葡萄酒。除了担任优秀的混酿搭档以外，梅洛也能够独挑大梁，在法国...

2020-11-21酒王阅读(284)评论(0)赞(9)

同样来自波尔多，经典的玛歌和波雅克葡萄酒，喝起来有什么区别？听Decanter杂志波尔多专家Jane Anson的私人盲品指南。 最近，来自二十个国家的代表队聚集在波尔多的诗密拉菲酒庄（Château Smith Haut Lafitte）...