知识

2020-07-03酒王阅读(136)评论(0)赞(2)

意大利出色的葡萄酒太多了，今天我们葡萄酒网vine100要说的是意大利的“四大雅葡萄酒”，这“四雅”便是最典型的代表——西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、欧纳拉雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）。 我们将通过品...

2020-07-02酒王阅读(90)评论(1)赞(3)

天气逐渐升温，爱好葡萄酒的朋友都喜欢把葡萄酒冰镇之后饮用，那么你知道怎么才能使葡萄酒快速的冰镇吗？今天，葡萄酒网vine100就来给大家分享一份葡萄酒快速降温指南。 冷藏室 如果在家，把葡萄酒瓶放进冷藏室可以让酒迅速地降温。 侍酒大师Xav...

2020-07-01酒王阅读(92)评论(0)赞(2)

当我们拿到一瓶葡萄酒，首当其冲要看的就是酒标，从酒标里我们大体可以解读出此款葡萄酒的产区、年份、品种等有效信息。葡萄酒的酒标大同小异，大体可以大体可以分为新世界和旧世界葡萄酒两种酒标。今天，葡萄酒网vine100就来教大家如何解读葡萄酒酒标...

2020-06-30酒王阅读(97)评论(0)赞(1)

麝香葡萄(Muscat)也叫慕斯卡，它其实是一个庞大葡萄品种家族的总称，包括白葡萄品种、红葡萄品种等多个变种葡萄。麝香葡萄具有典型的浓郁玫瑰、葡萄、麝香的香气，主要种植于西班牙、葡萄牙、法国、澳大利亚、美国、保加利亚、意大利、希腊、德国、匈...

2020-06-30酒王阅读(129)评论(0)赞(1)

大部分酒圈的人听到“二氧化碳浸渍（Carbonic Maceration）”的第一反应就是薄若莱的新酒，随之而来的是一种仿佛对媚俗香水的排斥感，似乎在说：这没有层次，如果汁一般的葡萄酒，是入不了我法眼的。 但其实二氧化碳浸渍绝不仅仅是为葡萄...

2020-06-29酒王阅读(101)评论(1)赞(1)

勃艮第也出产长相思，还有黑比诺-佳美混酿？即使是资深发烧友也不一定熟悉的这三个产区，其实大有探索的价值…… 八个世纪前，西多会修士辛勤的耕耘和对葡萄园风土的划分，为勃艮第展开了蓝图。但就算是资深勃艮第爱好者，也不一定熟悉圣布里（Saint-...

2020-06-28酒王阅读(90)评论(0)赞(2)

教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）是法国南罗纳河谷的明星产区，也是法国首批获得AOC认证的产区之一，教皇新堡叶被誉为“南罗纳河谷（Southern Rhone Valley）皇冠上的明珠”。那么，你知道教皇新堡有哪些知名的葡...

2020-06-27酒王阅读(83)评论(0)赞(1)

教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）位于阿维尼翁市（Avignon）北部几英里处，是罗纳河谷（Rhone Valley）产区南部最著名且最重要的葡萄酒产区。它被誉为“南罗纳河谷（Southern Rhone Valley）皇冠...

2020-06-26酒王阅读(95)评论(1)赞(2)

波尔多产区是国际知名的葡萄酒产区，拥有30多个子产区，其中包括梅多克（下梅多克）、圣埃斯泰夫、波亚克、圣朱利安、上梅多克、利斯特拉克、穆利斯和玛歌等等。波尔多产区的葡萄品种十分丰富，葡萄种植面积中红葡萄品种占比89%，白葡萄品种占比11%。...

2020-06-25酒王阅读(90)评论(0)赞(2)

亚速尔群岛位于葡萄牙大陆以西，与里斯本在同纬度。早在16世纪初期，那些探索新世界的探险家们将这个岛作为征途中的驿站时，便开始种植葡萄园。到18世纪，口味甘醇的加强型亚速尔葡萄酒已声名远扬、屡获大奖。19世纪，由于受到葡萄根瘤蚜疫病的蔓延，迫...