费格酒庄 Figge Cellars

酒庄所属：皮特·费格（PeterFigge）

所在产区：蒙特利县

酒庄等级：

年产量：2,400箱

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（PinotNoir）

其他葡萄品种：
西拉（Syrah）、雷司令（Riesling）和长相思（SauvignonBlanc）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：

费格酒庄（Figge Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）的蒙特利县（Monterey County）产区，是当地的一座精品酒庄。

　　费格酒庄由皮特·费格（Peter Figge）创建于2004年。皮特对葡萄酒有着浓厚的兴趣和极大的热情，这使他在葡萄酒的整个酿造过程中，从最初的葡萄种植到最后的葡萄酒装瓶，都以一丝不苟的工作态度亲身参与其中，进而保证了费格酒庄出产每一瓶葡萄酒的上乘品质。

　　费格酒庄的酿酒葡萄均手工选自皮利恩园（Pelio）、帕拉伊索园（Paraiso）、河道园（River Road）和梧桐园（Sycamore Flat）这4个不同的葡萄园。这些葡萄园位于加利福尼亚州中部海岸的蒙特利县，受当地晨雾和海风的影响，园内气候凉爽，昼夜温差大，延长了葡萄的成熟期，使其有充足的时间积累糖分和风味物质。目前，各园内主要种植霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、雷司令（Riesling）以及长相思（Sauvignon Blanc）。庄主皮特与每个葡萄园园主都建立了密切的合作关系，他对葡萄种植的热情与经验也协助各葡萄园园主种出风格独特，风味浓郁的葡萄。而不同葡萄园的土壤特点也赋予了费格酒庄每款酒独一无二的特色。

　　费格酒庄采用传统的方法手工酿制葡萄酒。以红葡萄酒为例，新采摘的葡萄经手工剔除未成熟和腐烂的葡萄后，要进行去梗、破皮、浸皮三道工序，之后转入桶中发酵，发酵完成后再进行压榨、熟成，最后在酒庄内完成装瓶和包装。值得一提的是，费格酒庄生产的葡萄酒在桶中历经12到18个月的熟化后，呈现出特别清亮的酒色。

　　作为一家精品酒庄，费格酒庄专注于酿造霞多丽白葡萄酒，黑皮诺和西拉红葡萄酒以及桃红葡萄酒。费格酒庄每年的葡萄酒产量约为2,400箱，发布的酒款虽不多，但每款酒都经手工精心酿制而成，品质上乘，深受葡萄酒爱好者追捧。