冠谷酒庄 Crown Valley Winery

酒庄所属：乔·斯科特（JoeScott）和洛丽塔·斯科特（LorettaScott）夫妇

所在产区：密苏里州

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
沙多内尔（Chardonel）和诺顿（Norton）

其他葡萄品种：
香宝馨（Chambourcin）和西拉（Shiraz）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：130英亩

冠谷酒庄（Crown Valley Winery）位于美国密苏里州（Missouri）产区，是该产区内一座知名的精品酒庄。

　　冠谷酒庄由乔·斯科特（Joe Scott）和洛丽塔·斯科特（Loretta Scott）夫妇共同创建于2000年，是圣热讷维耶沃县（Ste. Genevieve County）的第一家酒庄。乔年幼时在该地区度过了许多个热夏，一直认为这里是个美丽且特别的地方。于是1984年，他回到这里创建了自己的大农场。1998年起，他开始种植沙多内尔（Chardonel），并在第二年扩大了种植面积。随着葡萄渐渐成熟，乔萌生了建立酒庄的想法。2000年春天，他赴世界各地参观酒庄，学习了有关酒庄经营管理的知识。回国后与妻子倾其所有最终成立了冠谷酒庄。

　　冠谷酒庄创建时只种植了5英亩的沙多内尔，现今已拥有130英亩的葡萄园，酒庄总面积达600英亩。此外，它还是美国最大的诺顿（Norton）种植区之一。目前，葡萄园内主要种植着香宝馨（Chambourcin）、沙多内尔和西拉（Shiraz）等葡萄品种。

　　冠谷酒庄的现任酿酒师是阿尔·J.·狄培纳（Alwyn J. Dippenaar），来自南非开普敦（Cape Town）。他在南非颇负盛名的爱森堡农学院（Elsenburg Agricultural College）毕业后到美国学习葡萄酒的酿造，还曾前往新西兰和澳大利亚最古老的酒庄担任学徒。冠谷酒庄将科学知识与现代酿酒技术相结合，致力于出产高品质的葡萄酒。酒庄在酿造红葡萄酒时，首先将葡萄破碎，再经过长时间的浸皮，使得果香更为浓郁。之后再进行发酵和压榨，压榨得来的葡萄酒置入法国和美国橡木桶或不锈钢罐中熟化18-60个月，最后在酒庄内装瓶。酿造桃红葡萄酒的工序跟红葡萄酒类似，只是浸皮时间较短，而酿造白葡萄酒则无需进行浸皮这一工序，葡萄压榨后直接不带皮发酵。

　　目前，冠谷酒庄已发布的酒款有冠谷酒庄香宝馨干红葡萄酒（Crown Valley Winery Chambourcin）、冠谷酒庄沙多内尔干白葡萄酒（Crown Valley Winery Chardonel）、冠谷酒庄西拉桃红葡萄酒（Crown Valley Winery Rose of Shiraz）和冠谷酒庄莫斯卡托甜白起泡酒（Crown Valley Winery Sparkling Muscato）等。