葡萄酒网——Vine100
专注葡萄酒行业一百年

双刃刀酒庄 Couteau Wines

酒庄所属:迈克尔·门萨格勒(MichaelManzagol)和里德·亚隆(ReidYalom)

所在产区:马林县

酒庄等级:

年产量:

红葡萄面积:

白葡萄面积:

红葡萄比例:

白葡萄比例:

主要葡萄品种:
赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和黑皮诺(PinotNoir)

其他葡萄品种:
小西拉(PetiteSirah)和味而多(PetiteVerdot)

平均葡萄树树龄:

土壤类型:

葡萄采摘方式:

葡萄园面积:

双刃刀酒庄(Couteau Wines)位于美国加州的马林县(Marin County)葡萄酒产区,是当地一座小型酒庄。

  双刃刀酒庄的拥有者是迈克尔·门萨格勒(Michael Manzagol)和里德·亚隆(Reid Yalom)。迈克尔和里德都是酒庄的酿酒师,他们都对葡萄酒酿造充满兴趣和热爱,迈克尔的家族更是有着古老酿酒的传统。酒庄致力于出产纯人工酿造的、能够与当地美食完美搭配的优质葡萄酒。

  双刃刀酒庄的酿酒葡萄取自纳帕谷(Napa Valley)的多个优质葡萄园。这些葡萄园位于阿特拉斯峰(Atlas Peak)、卡利斯托加(Calistoga)和卡内罗斯(Carneros)等子产区。葡萄园里的气候和土壤条件都较为理想,因此种植出来的葡萄也比较优质。酒庄的酿酒葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、小西拉(Petite Sirah)和味而多(Petite Verdot)等。

  酿酒葡萄从葡萄园运输到酒庄之后,会经过去梗破皮、酒精发酵和熟化等工序。双刃刀酒庄出产的所有葡萄酒都经过橡木桶熟化,以增添葡萄酒的香气,使其口感更加柔顺。部分葡萄酒还会采取低温浸渍的方法,来萃取更多的颜色和风味物质。酿造出来的葡萄酒精致优雅、风味迷人。

  双刃刀酒庄目前出产的酒款都是红葡萄酒。酒庄现已发售赤霞珠、黑皮诺和梅洛等多款红葡萄酒,深受消费者的喜爱。

赞(27)
版权声明:本文采用知识共享 署名4.0国际许可协议 [BY-NC-SA] 进行授权
文章名称:《双刃刀酒庄 Couteau Wines》
文章链接:https://www.vine100.com/13380.html
本文仅供参考,不代表本站观点和立场,如侵犯您的权益,请与我们联系将及时更正!

发表评论 抢沙发

评论前必须登录!

 

葡萄酒网-Vine100 | 专注葡萄酒行业一百年

关于我们文章投稿