奇维酒庄 Keever Vineyards

酒庄所属：奇维家族（KeeverFamily）

所在产区：纳帕谷

酒庄等级：

年产量：2,000箱

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）

其他葡萄品种：
长相思（SauvignonBlanc）和梅洛（Merlot）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：砾石-黏土土壤

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄园面积：2.6公顷

奇维酒庄（Keever Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的扬特维尔镇（Yountville）产区，是该产区内一座家族经营式精品酒庄。

奇维酒庄始建于1999年，其庄主比尔·奇维（Bill Keever）于1963年毕业于纳帕高中（Napa High School）。从毕业那时起，他就把纳帕当做自己的家乡。自酒庄创建以来，妻子奥尔加（Olga Keever）负责与经销商的商务合作；儿子杰森（Jason Keever）负责监督酿酒过程，保证葡萄酒的质量；女儿艾什莉（Ashley Keever）负责处理办公事务和游客接待。

奇维酒庄的葡萄园坐落在纳帕谷扬特维尔镇西南部的梅亚卡玛斯山（Mayacamas Mountain）上，占地面积约2.6公顷，地表覆盖着砾石-黏土土壤，葡萄藤深深地扎根于垒球大小的岩石之间。园区规划遵循自然地形，坐西向东，合理的种植间隔，让葡萄藤不会相互遮挡，日间光照充足；午后气候凉爽，有利于葡萄积聚风味。目前园内种植的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）和梅洛（Merlot）。

奇维酒庄的酿酒师是西莉亚·韦尔奇（Celia Welch）。西莉亚在加利福尼亚大学戴维斯分校（University of California, Davis）学习葡萄酒酿造学，并于1982年获得发酵科学学士学位。2008年，西莉亚被《美食美酒》杂志（Food and Wine）评为“年度酿酒师”，并入选葡萄酒知性联盟（Women for Winesense）酿酒师名人堂。在酿酒方面，年轻的葡萄酒会在法国橡木桶中陈年18至26个月。西莉亚对橡木桶的研究长达数十年，致力于让森林、吐司的风味与葡萄酒完美结合，以此增加葡萄酒的深度和复杂性。

如今，奇维酒庄已出品的酒款有奇维赤霞珠干红葡萄酒（Keever Cabernet Sauvignon）、奇维梅洛干红葡萄酒（Keever Merlot）和奇维长相思干白葡萄酒（Keever Sauvignon Blanc）等。其中，2012年份奇维灵感干红葡萄酒（Keever Inspirado），是一款尽显酿酒师西莉亚艺术性和酿酒能力的酒，获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）90分和葡萄酒志（Vinous）90分的好评。