田石酒庄 Field Stone Winery

酒庄所属：斯塔恩家族（StatenFamily）

所在产区：加利福尼亚州

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、长相思（SauvignonBlanc）以及百年老藤小西拉（PetiteSirah）

其他葡萄品种：
桑娇维塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）与维欧尼（Viognier）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：

田石酒庄（Field Stone Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛县（Sonoma County）产区，是一座富有特色的地下式酒庄。

田石酒庄由斯塔恩家族（Staten Family）创建于1977年。酒庄拥有地下酿酒厂与品酒室，周边环绕着连绵不绝的橡木林，风景宜人，是品酒与游玩的好去处。

田石酒庄的葡萄园所处的地理位置优越，正好位于连接索诺玛县与纳帕谷（Napa Valley）的交通要道上，气候温和。园内种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）以及百年老藤小西拉（Petite Sirah），还种植着少量的桑娇维塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）与维欧尼（Viognier）等。

田石酒庄以展现葡萄最佳风味为酿酒宗旨，在葡萄转色期，酒庄会根据实际情况将不同葡萄园内的葡萄进行分类并做好标记。酿酒过程中，酿酒师会根据不同类别的葡萄的特性，采用最适合的酿造工艺。例如，对于风味浓郁的赤霞珠，酿酒师会将其置于法国新橡木桶中陈年20个月，以赋予其复杂度与层次感。而对于果味清新的维欧尼，酿酒师会将其置于不锈钢罐与老橡木桶中进行发酵。

田石酒庄的主打品牌为赤霞珠干红葡萄酒，其中，2013年份与2014年份的珍藏赤霞珠干红葡萄酒（Reserve Cabernet Sauvignon）均品质上乘，2014年份的珍藏维欧尼干白葡萄酒（Reserve Viognier）广受欢迎，还有2012年份的珍藏年份波特（Reserve Vintage Port）也表现不俗。