多元、个性、智能的酒业新生态——十月上海酒博会精彩绽放！

随着消费者对于美酒的需求越来越多元化、个性化，酒类产业的行业生态和产品结构也随之不断调整和升级优化。要做好酒，既要懂工艺、懂生产，更要懂酒背后的传统文化、地方风俗、环境生态、当代风潮、美学理念和受众心理，需要以消费需求为导向构建起一整套服务流程和完善的服务体系，真正读懂消费者、走进消费者，全心全意为消费者酿造一瓶好酒。

2021年10月16日-10月18日，“第十七届中国国际酒业博览会”将在国家会展中心（上海）举办，奏响酒业顶级盛会的全新乐章。本届酒博会坚持以消费者为核心，紧扣消费新动态、新方向、新场景，深度挖掘消费升级下的产业发展动能，专业解析消费新诉求和酒业新发展，努力推动行业生态持续优化、产业结构不断升级，全景式展现产业发展的繁荣图景，多角度输出行业发展的未来趋势，为广大酒企酒商把握发展机遇、挖掘发展潜力赋能助力，为广大消费者和美酒爱好者打造一场鉴赏美酒、品味名酒的醉美盛宴。

百花竞放，全方位展现酒业多元生态。酒类消费不仅是一种物质上的美好体验，更是一种精神上的满足和享受。消费者对于美酒的多元需求，促进了酒业的百花盛放、繁荣发展。而要掌握消费者的心理和诉求，就需要从全产业发展的角度，合理分析产业结构和产品特征，结合自身优势和经验积累，真正做好市场细分、市场选择和市场定位。本届酒博会力图全景式展示酒业发展风貌，展区分为中国白酒名酒、国粹黄酒、中国葡萄酒、果酒、露酒、啤酒、进口葡萄酒、国际蒸馏酒、酿造料酒、中国白酒典型名酒、陈年名酒、酒类装备及包材等多个板块，为酒企了解市场新动向、酒商甄选发展新方向提供了全面专业的平台，也为消费者沉浸式感受美酒醇香营造了一处最佳场景。

各美其美，立体式彰显酒业个性表达。现代消费者不仅要求喝好酒，更在文化层面、设计层面、风味层面、理念层面和品牌形象层面对酒类消费提出了更高、更具体也更丰富的一系列要求。随着消费诉求的不断升级，美酒的个性化表达也在持续发展。作为产业发展的重要支柱，浓香、清香、酱香三大主流香型各有其美、各表其美，演绎着美美与共、竞相唱热的发展新乐章。三大香型在个性化表达上将有哪些新的突破？又将如何立足自身的生态特色、文化特色、产业特色和品牌特色，进行新一轮的战略部署和战略调整，进一步提升自身的经营效率和产业价值？酒博会期间，“中国首届浓香白酒创新论坛”“中国高端清香发展论坛”与“酱香论坛”三大论坛将隆重举办，全方位演绎中国白酒香型的天赋个性之美和共享荣耀之美，深度解析各大香型发展的脉络与方向，推动中国白酒产业迈上新的台阶。

科技赋能，助力产业智能转型。提升智能制造水平是酒业转型升级的重要驱动力。从酒种层面看，啤酒酿造技术和装备水平已达到世界先进水平，白酒、黄酒等酒种主要技术装备水平也得到明显提升。但立足酒业全产业链，行业整体装备水平依旧呈现出发展不平衡、不充分的阶段性特征，仍然存在较大提升和发展空间。届时，中国酒业智能制造技术论坛将在会期举办。本届论坛将通过对行业智能化发展现状及未来趋势的深入探讨，推动生产企业与制造企业的沟通对接与合作深化，助力企业科学谋划智能制造战略布局，推动酒业智能制造水平实现跨越提升。为促进上下游产业间的技术交流，论坛将邀请名酒企业就智能化项目发展规划进行深度分享，更有优秀供应商企业对先进技术方案进行分享展示。金秋十月，期待与您相聚上海酒博，共赴一场不容错过的美酒盛宴！