野狐酒庄 Wild Fox Wines

酒庄拥有者：佩特罗斯·马尔卡（PetrosMarkou）

所在产区：巴罗萨谷

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）和赤霞珠（CabernetSauvignon）

其他葡萄品种：
长相思（SauvignonBlanc）和霞多丽（Chardonnay）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：粘质土壤

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：

野狐酒庄（Wild Fox Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是该产区内一座四星级的家族式酒庄。

　　野狐酒庄由马尔卡家族（Markou Family）创建于1998年，酒庄从创建之初就秉承有机种植的理念，坚信土壤、阳光和雨水能够提供葡萄所需的全部营养成分，马尔卡家族一直致力于种植天然有机的葡萄和酿造天然有机葡萄酒。目前，野狐酒庄庄主为佩特罗斯·马尔卡（Petros Markou），主要负责酒庄日常事务的管理，现任酿酒师则为马克·杰米森（Mark Jamieson）。

　　野狐酒庄的葡萄园占地17公顷，属于地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨，降雨集中在冬季，有利于葡萄树结出健康而高品质的葡萄。葡萄园的土壤为粘质土壤，能够给葡萄树提供充足的养分和水分。目前，葡萄园内种植着梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品种。野狐酒庄采用生物动力法种植有机葡萄，在栽培过程中，从不使用农药、化肥和杀虫剂等化学制品，在出产有机高品质葡萄的同时，实现了葡萄种植和环境的可持续发展。同时，野狐酒庄还获得了澳大利亚有机认证（Australian Certified Organic）。野狐酒庄生产的均为有机葡萄酒，不添加任何防腐剂，并且不含动物脂肪，所以素食主义者可以放心地饮用。在酿造葡萄酒时，酒庄保留了各种葡萄品种的品种特征，力求生产出能够表现葡萄品种特色及风土环境的优质有机葡萄酒。

　　目前，野狐酒庄出产了一系列广受欢迎的葡萄酒，包括野狐梅洛红葡萄酒（Wild Fox Merlot）、野狐无防腐剂西拉红葡萄酒（Wild Fox Preservative Free Shiraz）、野狐桃红葡萄酒（Wild Fox Rose）和野狐长相思白葡萄酒（Wild Fox Sauvignon Blanc）等。同时，野狐酒庄还被澳大利亚著名葡萄酒杂志《酒国杂志》（Winestate Magazine）评为四星级酒庄。