酒庄拥有者:
所在产区:维多利亚州
酒庄等级:
年产量:
红葡萄面积:
白葡萄面积:
红葡萄比例:
白葡萄比例:
主要葡萄品种:
黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、赛美蓉(Semillon)、西拉(Shiraz)
其他葡萄品种:
平均葡萄树树龄:
土壤类型:
葡萄采摘方式:
葡萄园面积:16公顷
宣特尔酒庄(Shantell Vineyard & Winery)位于澳大利亚著名的维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区,是当地知名的酒庄之一。
作为一个家族型酒庄,宣特尔酒庄的历史并不算长,它是由肖恩•尚穆根(Shan Shanmugam)及其妻子图利德•尚穆根(Turid Shanmugam)于1980年成立的,他们现在也是酒庄的拥有者和经营者。
宣特尔酒庄的葡萄园初建于1987年,酒庄管理者把葡萄园的地址选在维多利亚州的迪克逊溪(Dixons Creek),他们用砖建造的葡萄园不仅壮观美丽,而且实用性很强,里面的不少设施和装备也非常现代化。葡萄园的面积适中,现在占地约16公顷,酒庄管理者在葡萄园里种植的葡萄品种以黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、赛美蓉(Semillon)和西拉(Shiraz)为主。
一直以来,宣特尔酒庄的目标是在保护环境的同时,出产维多利亚地区最高品质的葡萄酒。酒庄的管理者采用疏叶、疏花、疏果的方式来降低葡萄的产量,从而得到风味物质浓郁的葡萄果粒。此外,葡萄园中所有的枝叶修剪和葡萄采摘等工作,一切都由人工来完成。不仅如此,酒庄管理者在减少人工干预活动的同时,还详细监督和记录酿酒环节中的每一个细节,这样他们可以最大程度地改善酒庄葡萄酒的酿造技术。这些举措确保了酒庄出产的葡萄酒酒体优雅、果香浓郁,具有甜美的口感和自然的风味。
宣特尔酒庄出产的葡萄酒不仅赢得了广大消费者的青睐,同时也获得了专业媒体和葡萄酒专家的赞赏。近年来,酒庄出产较受欢迎的酒款有The 2009 Shantell Pinot Noir、2011 Shantell Semillon和The 2011 Shantell Chardonnay等。
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