宣特尔酒庄 Shantell

酒庄拥有者：

所在产区：维多利亚州

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、赛美蓉（Semillon）、西拉（Shiraz）

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：16公顷

宣特尔酒庄（Shantell Vineyard & Winery）位于澳大利亚著名的维多利亚州（Victoria）葡萄酒产区，是当地知名的酒庄之一。

作为一个家族型酒庄，宣特尔酒庄的历史并不算长，它是由肖恩•尚穆根（Shan Shanmugam）及其妻子图利德•尚穆根（Turid Shanmugam）于1980年成立的，他们现在也是酒庄的拥有者和经营者。

宣特尔酒庄的葡萄园初建于1987年，酒庄管理者把葡萄园的地址选在维多利亚州的迪克逊溪（Dixons Creek），他们用砖建造的葡萄园不仅壮观美丽，而且实用性很强，里面的不少设施和装备也非常现代化。葡萄园的面积适中，现在占地约16公顷，酒庄管理者在葡萄园里种植的葡萄品种以黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、赛美蓉（Semillon）和西拉（Shiraz）为主。

一直以来，宣特尔酒庄的目标是在保护环境的同时，出产维多利亚地区最高品质的葡萄酒。酒庄的管理者采用疏叶、疏花、疏果的方式来降低葡萄的产量，从而得到风味物质浓郁的葡萄果粒。此外，葡萄园中所有的枝叶修剪和葡萄采摘等工作，一切都由人工来完成。不仅如此，酒庄管理者在减少人工干预活动的同时，还详细监督和记录酿酒环节中的每一个细节，这样他们可以最大程度地改善酒庄葡萄酒的酿造技术。这些举措确保了酒庄出产的葡萄酒酒体优雅、果香浓郁，具有甜美的口感和自然的风味。

宣特尔酒庄出产的葡萄酒不仅赢得了广大消费者的青睐，同时也获得了专业媒体和葡萄酒专家的赞赏。近年来，酒庄出产较受欢迎的酒款有The 2009 Shantell Pinot Noir、2011 Shantell Semillon和The 2011 Shantell Chardonnay等。