霍克拉斯酒庄 Hoklas Family Vineyards

酒庄拥有者：迪恩·霍克拉斯（DeanHoklas）和朱莉·霍克拉斯（JulieHoklas）

所在产区：巴罗萨谷

酒庄等级：

年产量：120箱

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
西拉（Shiraz）和赤霞珠（CabernetSauvignon）

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：手工

葡萄园面积：1公顷

霍克拉斯酒庄（Hoklas Family Vineyards）位于澳大利亚南澳州的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是该产区内的一座精品式家族酒庄。

　　霍克拉斯酒庄的创建者为霍克拉斯家族（Hoklas Family）。1849年，约阿希姆·海恩里希·霍克拉斯（Joachim Heinrich Hoklas）首次来到了南澳州的阿德莱得港（Port Adelaide）。1855年，他从德国的梅克伦堡（Mecklenburg）移民到了巴罗萨谷的高莫索（Gomersal）地区。1860年，约阿希姆在高莫索地区购买了一块土地，从此这里便一直为霍克拉斯家族所有。19世纪末期，霍克拉斯家族建立了一个酒窖。19世纪90年代，该家族建立了第一个葡萄园，在当时颇具名气，但是却昙花一现。20世纪初期，葡萄园被移除。直到2001年，霍克拉斯家族的第五代继承人迪恩·霍克拉斯（Dean Hoklas）和朱莉·霍克拉斯（Julie Hoklas）夫妇俩在此处重新建立了一座葡萄园，并在2004年正式成立了霍克拉斯酒庄。

　　霍克拉斯酒庄的葡萄园占地面积为1公顷，园内种植着0.7公顷的西拉（Shiraz）和0.3公顷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。2004年，葡萄园第一次收获了葡萄果实，虽然种植面积很小，但是葡萄园却一直采用的是低产量的原则，以较少的品种培育出品质更佳的葡萄果实。酒庄从葡萄树栽培、枝叶修剪到葡萄采摘，全部都是经过霍克拉斯家族的手工来实现的。

　　霍克拉斯酒庄的酿酒厂最早创建于19世纪末期，是一座带有德国风格的酒庄建筑，其上层用作仓库，下层则为酒窖。2003年，迪恩夫妇重新修建了酿酒厂，并且增盖了屋顶，使其变成了一座封闭式的建筑。霍克拉斯酒庄的酿酒师职务一直由迪恩亲自担任，迪恩有着15年的酿酒经验，酿酒技艺非常精湛。酒庄酿酒所用的葡萄果实全部都来源于自家葡萄园，低产量的葡萄使得酿造出来的葡萄酒品质卓佳，风味浓郁，极具巴罗萨谷的风土特色。

　　2004年，霍克拉斯酒庄出产了第一批年份酒——西拉葡萄酒和西拉-赤霞珠混酿葡萄酒。随后，2008年份酒也相继发布。2008年份酒选用天然酵母进行发酵，并经过美国和法国橡木桶交替陈酿12个月以上，酿造出的葡萄酒口感柔和，果香浓郁，结构紧致。虽然酒款种类不多，年产量也相对较低，但是这两款葡萄酒深受消费者的喜爱和认可。其中，2004年份和2005年份西拉葡萄酒在玛拉南戈地区葡萄酒大赛（Marananga Regional Wine show）中分别获得了银奖和铜奖。