太阳屋酒庄 Te Whare Ra

酒庄拥有者：

所在产区：马尔堡

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
琼瑶浆（Gewürztraminer）

其他葡萄品种：
雷司令（Riesling）、长相思（SauvignonBlanc）、灰皮诺（PinotGris）、霞多丽（Chardonnay）以及黑皮诺（PinotNoir）、西拉（Syrah）和Toru等

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：人工方式采摘

葡萄园面积：11公顷

太阳屋酒庄（Te Whare Ra）位于新西兰马尔堡（Marlborough）葡萄酒子产区伦维克（Renwick），是一家小型酒庄，尽管没有显赫的家势，没有华丽的建筑物，但却有着对葡萄酒无限热爱与执着的心，不断为世人酿造出美酒佳酿。

太阳屋酒庄由酿酒师Anna & Jason Flowerday所有。该酒庄是从一个拖拉机木棚发展而来的，整个酒庄建筑不算是什么伟大的建筑作品，或者说标志性的展示品，但它作为酿酒场地的功能是比任何外在形式都要重要得多的，为此，在葡萄酒酿造上，或者对葡萄酒品质产生影响的酿造设备上，酒庄会不惜一切代价保证酿酒工作的顺利完成。

太阳屋酒庄拥有11公顷的葡萄园，园区粘土表层覆盖着肥土，葡萄种植始于1979年，种植多种葡萄品种。酒庄严格控制葡萄的产量，并采用有机和生物动力法相结合的方法管理葡萄园。园区内种植有多种葡萄，如琼瑶浆（Gewürztraminer）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）以及黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）和Toru等品种。在葡萄收获期，采用人工方式采摘葡萄，随后直接运送到酿酒车间准备酿造。在发酵之前，葡萄会保存在一个冷凉的室内，以利于葡萄保持原有的风味。

在葡萄酒酿造上，酒庄尽可能减少人为干预，专门采用小批量酿酒的方式进行葡萄酒酿造。酒庄内配置有许多小型的发酵容器，对来自不同园区的葡萄进行分开发酵，并对应采取不同的酿酒工艺进行酿造。此外，酒庄还会及时更新陈旧的冷冻系统，这意味着酒庄现在可以自由控制每个白葡萄酒发酵容器的发酵温度。在酿造红葡萄酒时，葡萄采摘回来后，通过重力流的作用将其送到小型开放的发酵容器中进行发酵。酒庄相信，所有的人工操作及人工干预只应该在葡萄园管理中采用，而葡萄酒的酿造则应该顺其自然地发展，也就说，酒庄对葡萄酒不进行人工澄清剂、化学人工酵母的添加等。葡萄酒发酵后，酒庄不会马上装瓶，而是让葡萄酒留在酒窖中慢慢沉淀，在这过程中发展出优良的质感以及复杂度，直到发展成熟后才会装瓶。

太阳屋酒庄采用旧世界与新世界酿酒工艺相结合的方法酿造葡萄酒，充分尊重葡萄园原产地特征，酿造出种类多样的红葡萄酒和白葡萄酒，如长相思、灰皮诺、琼瑶浆、雷司令、霞多丽等白葡萄酒；西拉和黑皮诺等红葡萄酒。