蒙大维酒庄 Robert Mondavi Winery

酒庄拥有者：星座葡萄酒集团（ConstellationBrands）

所在产区：纳帕谷

年产量：1,500,000箱

主要葡萄品种：赤霞珠（CabernetSauvignon）

其他葡萄品种：长相思（SauvignonBlanc）、黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）等。

平均葡萄树树龄：较老园区：30至50年；其余10至25年

土壤类型：各园区的土壤各不相同

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄园面积：440公顷

蒙大维酒庄介绍

蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）是美国最重要的酒庄，一直扮演美国葡萄酒业领导者的角色。1966年，罗伯特•蒙大维先生创立了该酒庄。他为美国带来不锈钢桶、法国橡木桶等先进设备以及低温发酵、自然的种植方法等多种先进技术。蒙大维酒庄的赤霞珠干红葡萄酒于20世纪60年代后期生产，该酒让世界酒坛看到了纳帕谷的潜力。

对于蒙大维酒庄的创建人罗伯特•蒙大维来说，酒庄一路走来并不容易。罗伯特原本与弟弟共同经营父亲在加利福尼亚州的酒庄，后来因为兄弟反目而黯然离开。 之后，罗伯特四处筹集资金，几经波折，凭借着他对葡萄酒的热忱，建立起他的葡萄酒王国。罗伯特勇于学习和尝试并积极推广葡萄酒文化。其后，酒庄的总酿酒师由罗伯特的儿子蒂姆（Tim）担任。2005年冬，由于财政危机，罗伯特只好将酒庄卖给了美国星座葡萄酒公司（Constellation）。尽管如此， 蒙大维酒庄依然以生产优质的葡萄酒著称，罗伯特的精神、灵魂和创造力依然渗透于整个酒庄。

如今，蒙大维酒庄是加利福尼亚州最大的生产优质葡萄酒的酒庄，年产葡萄酒达1,500,000箱。现时蒙大维在纳帕谷拥有两个葡萄园，总面积达到440公顷，每个葡萄园均根据自己风土特色对应生长不同的葡萄，长相思（Sauvignon Blanc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占了大部分。酒庄酿造葡萄酒以传统手法为主，采用人手采摘和橡木桶陈酿。

纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠珍藏酒（Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve）是蒙大维酒庄的得意之作，其酒标正中（或左上方）有“RESERVE”（珍藏酒）的字样。该酒所用的葡萄全部用人手采摘，放置于不锈钢桶和橡木桶内发酵，最后在法国橡木桶中陈年14个月左右，所用的橡木桶的新旧比例会根据不同年份作调整。

酒庄旅游

酒庄不仅位于纳帕谷的中心。它也位于加州葡萄酒之乡的象征中心。罗伯特蒙大维酒庄不仅帮助加州葡萄酒在 20 世纪后期获得突出地位，而且还是第一个将自己变成值得一游的目的地的酒庄。今天，很难想象一个酒庄没有旅游、品酒、餐厅和艺术画廊会是什么样子。罗伯特蒙大维酒庄帮助开创了这一概念。

穿过大门进入大堂，侍酒师将引领游客进行长达一小时的独家酒窖品鉴。

首先，参观的是蒙大维艺术收藏品，直到游客可以看到围绕着酒庄使命式建筑的托卡隆葡萄园最美丽的景色。

接下来，前往 To Kalon 酒窖，看看 Mondavi Reserve 葡萄酒在大型法国橡木罐中发酵的地方，然后进入地下来到陈酿室。远离潮湿的地窖，这个空间更像是一个安静的小教堂。但房间里没有朝圣的人，而是装满了数百个酒桶，中间有一尊圣弗朗西斯的雕像在看着他们。在主酒窖旁的一间私人房间里，游客有机会品尝四种搭配奶酪和熟食的葡萄酒。

在罗伯特蒙大维酒庄的陈酿室内品鉴。首先是酒庄的标志性 fumé blanc，它的“烟熏”名称源于在 100% 法国橡木桶中陈酿 9 个月。它被描述为具有法国风味的长相思，是罗伯特·蒙大维 (Robert Mondavi) 最早在该地区酿造的葡萄酒之一，带有淡淡的桃子和烤馅饼皮的味道。在品鉴酒庄最著名的赤霞珠之前，可以喝到 2015 年的珍藏黑比诺，它与准备的黄油点雷耶斯托马奶酪搭配非常美味。

除了独家酒窖品酒会，旅客还可以参加一个私人的“四个十年晚宴”（最少六人），其中包括过去四年的葡萄酒和一年一度的夏季音乐会系列，为纳帕谷统一筹集资金学区的高中音乐课程。艺术爱好者还可以参加艺术收藏徒步之旅，将葡萄酒与漫步在 Mondavi 永久收藏中，其中包括 Beniamino Bufano 和 Pablo Picasso 的雕塑。

罗伯特-蒙大维（Robert Mondavi，1914–2008）留给葡萄酒人深深的思考，他是一个感性的人，信念、热情和对葡萄酒精致典雅的美好追求，使他引领蒙大维酒庄成为纳帕葡萄酒的领军人物。

罗伯特-蒙大维和加州纳帕的葡萄酒故事，给中国葡萄酒产业以极好的启发，今天，中国人均GDP的水平与上世纪70年代的美国相当，中国葡萄酒产区分布广阔，地域特色鲜明，中国葡萄酒消费量与上世纪70的年代的美国又非常相似，很快就要跃居葡萄酒世界第一消费大国；中国同样可以借鉴和吸收了世界各地葡萄酒发展所积累的行业财富和文化资产。