波托拉酒庄 Portola vineyards

酒庄所属：莱恩·莱曼（LenLehmann）和黛比·莱曼（DebbieLehmann）

所在产区：加利福尼亚州

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
黑皮诺（PinotNoir）、霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（CabernetSauvignon）

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：

波托拉酒庄（PortolaVineyards）位于美国的加利福尼亚州（California）产区，是一座小型家庭经营式的酒庄。

酒庄创建于2005年，为莱恩·莱曼（Len Lehmann）和黛比·莱曼（Debbie Lehmann）夫妇所有。酒庄坐落于美国两大AVA（American Viticulture Areas）产区——圣克拉拉谷（SantaClaraValley）和圣克鲁斯山（Santa Cruz Mountains）之间，传承着圣克拉拉谷的葡萄栽培和葡萄酒酿造技术。

酒庄尊崇有机的葡萄栽培方式，对葡萄园采用自然雨水进行灌溉，并减少翻地次数，保留了土壤中的有机物质。酒庄的葡萄园获得了加利福尼亚州有机种植认证（CaliforniaCerticifiedOrganicFarmers，简称CCOF）。酒庄在2003年新种植了一个面积约为0.8公顷的黑皮诺（PinotNoir）葡萄园，园中阳光充足，从海岸吹过来的海雾使得这里的气候十分凉爽。酒庄通过人工干预的方式，减少葡萄藤上的葡萄串数量，使得葡萄风味更为浓郁。

酒庄坚持极简主义（MinimalistPhilosophy）的葡萄酒酿造理念，例如使用天然酵母进行发酵，使得葡萄酒可以充分反映当地的风土特色。此外，酒庄还采用小规模的生产模式，完全通过人工进行葡萄酒的酿造。在红葡萄酒的酿造过程中，酒庄会先采用天然酵母进行发酵，再使用老式的筐式压榨机（BasketPress）进行人工压榨，使得葡萄核不被压碎，提高了葡萄酒的品质。而白葡萄酒通过人工脚力进行破碎，之后在橡木桶中进行发酵。不同于大酒庄追求规范化酿酒的理念，波托拉酒庄对不同年份酒款的不同风格情有独钟。

目前，酒庄的酒款有庄园黑皮诺干红葡萄酒（EstatePinotNoir）、圣克鲁斯山黑皮诺干红葡萄酒（Santa Cruz Mountains Pinot Noir）、圣克鲁斯山霞多丽干白葡萄酒（SantaCruzMountainsChardonnay）、圣克鲁斯山赤霞珠干红葡萄酒（Santa CruzMountainsCabernetSauvignon）、圣克鲁斯山桃红葡萄酒（Santa Cruz Mountains Rose）以及阿尔门德尔甜白葡萄酒（Almendral）。其中2012年份庄园黑皮诺干红葡萄酒和2012年份圣克鲁斯山黑皮诺干红葡萄酒均在2016年的美国加州葡萄酒竞赛（CaliforniaStateFairWineCompetition）上获得了银奖，2010年份和2011年份庄园黑皮诺干红葡萄酒分别获得了2013年美国印地国际葡萄酒大赛（Indy International Wine Competition）金奖和2014年美国印地国际葡萄酒大赛银奖。