2020年葡萄酒如何重回餐饮渠道？答案就在Wine to Asia

对于葡萄酒业来说餐饮渠道一直是其重要的渠道之一，在葡萄酒行业内有个说法，80%的葡萄酒都是在餐厅里被喝掉的。

作为酒水行业经典的消费渠道，餐饮对于葡萄酒销售的重要性不言而喻；同时，随着酒水成为餐饮界掘金洼地，餐饮界也越来越重视酒水营销，其中不少人把橄榄枝抛向了葡萄酒。

今年11月9-11日的，Wine to Asia国际葡萄酒及烈酒展览会与第三届深圳餐饮博览会即将在深圳国际会展中心同期举办，展出面积共计80000㎡。

Wine to Asia国际酒展 – 6&8号馆，深圳餐博会 – 2&4号馆

一个是深圳首个国际性葡萄酒及烈酒展，一个是粤港澳大湾区规模最大、最具代表性的餐饮B2B专业展，双展联动，能给行业带来什么？

1. “得餐饮者得天下”，深圳餐饮增长势头强劲

作为优质葡萄酒品牌进入中国内地市场的最佳“跳板”，深圳葡萄酒市场的供应和需求位居全国前列。

葡萄酒业发达，那么，“真正喝酒的地方”——餐饮渠道如何？

可以看见的是，五湖四海的文化聚集引导着深圳旺盛的餐饮行业市场需求。

2019深圳餐饮品牌榜单发布会上公布的数据显示，深圳拥有超过14万家餐厅，各类规模以上的门店及餐饮服务企业约87000家，从业人员近200万人。

截至2019年11月底，深圳餐饮行业营业收入达765.60亿元，同比增长12.9%，增长势头强劲。

同时，随着市场竞争激烈加剧，餐饮行业资源整合亟待突破。深圳也涌现出一大批积极拥抱新业态、新零售的国际化发展品牌企业。

2. “餐+酒”异业联盟，资源共享

对于葡萄酒行业来说，大部分葡萄酒在餐厅被喝掉，并不表示大部分葡萄酒是在餐饮店销售出去，这意味着餐饮领域还有很大的天花板。

但是，竞争大、维护费用高、自带酒水盛行让许多酒企对餐饮渠道望而却步。究竟如何做好餐饮渠道一直是葡萄酒业内探讨的重要课题。

而放眼11月同期举办的这两场展会，对于展商而言，最直接的益处莫过于客商方面的资源共享。

据悉，Wine to Asia国际葡萄酒及烈酒博览会由业内享负盛名的维罗纳会展（Vinitaly主办方）和百高文化携手主办。首届展会将有500家国内外酒庄及品牌商携优质酒款和特色产品参展；观众方面，主办方将依托线上数十万专业观众数据库资源、数百家国内外行业媒体持续宣传及线下活动路演推介等对买家进行精准邀约，汇聚深圳、中国乃至全亚洲的高端葡萄酒行业人士。

深圳餐饮博览会由深圳市国商会展有限公司主办，2020年是第三届展会，将有2000多家餐饮界展商入驻，预计迎来60000名来自全国的大型酒店、连锁餐企等餐饮机构，以及餐饮食材经销商、配送商等渠道商莅临参观。

两场展会都将为对方带来额外的优质流量。

3. 现场活动深度资源配搭品牌推广

与此同时，两场展会将在会期携手举办葡萄酒与美食产业跨界融合研讨会、侍酒师文化及美食美酒搭配嘉年华等活动。

据悉，多位葡萄酒行业大咖及高端餐饮企业将出席活动，共同探索适合未来餐饮与葡萄酒产业特色的商业运作模式。

消费市场催生的新需求却对酒业提出更多要求，每个餐饮企业也要通过战略升级来建立品牌独特性。

葡萄酒业做餐饮渠道有什么新方式？餐饮业如何借助葡萄酒进行场景革命？业界将在11月9-11日期间寻找答案。

2020年，突如其来的疫情严重冲击餐饮行业，葡萄酒也因消费场景一度“消失”而受到波及。

危机下，两个行业亟需结成战略联盟、共享共赢。正因如此，众多专业买家对11月这两场展会充满期待。

2020年11月相约深圳，重回餐饮赛道，你怎么看？