葡萄酒行业与餐饮业的命运息息相关

“因疫情的封锁，严重打击了餐饮业，并因此严重打击了葡萄酒行业。仅在意大利，去年HORECA就记下了5亿欧元的未付贷项，而’外出消费’的销售损失了1.5 – 1.8亿欧元，目前，随着餐饮行业最新开放草案中有关间歇性开放的新政策，想要恢复到以前的正常状态仍然遥遥无期，致使财务紧张局势日趋严重，因此，我们要求政府与“危机中的供应链基金”一起开展活动，并积极采取措施应对未付款项以及支持餐饮所需”。

意大利葡萄酒联盟（UIV）的秘书长保罗·卡斯特雷蒂（Paolo Castelletti）今天发表了他的言论，他评论了部长理事会有关重新开放餐饮业的提议并补充说：“餐饮业一直是葡萄酒的最佳盟友，即使在这种情况下，我们也承受着受疫情的影响。”

卡斯特雷蒂进一步指出，“意大利葡萄酒联盟鉴于局势更紧张的国家，特别是美国和英国，与此同时更需要采取强有力的宣传活动。” 根据UIV监测中心的报告，眼下酒庄中滞留的葡萄酒比以往更多（与2020年同期增加3.6％），这可能是因为上次葡萄收获增加3.2％造成的。

从另一方面看，葡萄酒的产量比去年增加了20万百升，这完全是提高产量的结果。据报道，去年意大利国内葡萄酒市场（价值降低24％），而出口的葡萄酒却仅降低2.3%，也就是说前者的损失是出口葡萄酒损失的十倍多，这其中首当其冲的就是HORECA，损失比为38％，葡萄酒商店损失23％，直销下降19％，唯一积极的则是大规模分销，其销售额增长了12％。