精品葡萄酒的未来将会怎么样？

2020年无疑是艰难的一年。虽然说世界正在经历一段不确定的时期，但是不确定性和变化并不是从新冠疫情开始的。

精品葡萄酒的消费者一直生活在饱受挫折的经济环境、不断变化的社会和文化中。2019年底美国提税，投资基金对酒类企业的投入下降，气候变化的破坏更加显著，失控的野火席卷澳大利亚和加州。之后疫情在全球爆发，营业场所关闭，葡萄酒旅游业停滞，侍酒师失业，普通消费者又回归他们所认识和信任的品牌。

疫情通过推动趋势、暴露问题以及数字化的加速发展，加快了变革的步伐。为了适应新的形势，精品葡萄酒行业需要重新评估其基础，从葡萄园到生产再到分销，再到商业和营销实践，再到其文化和哲学思想。当然，还必须了解其客户。研究精品葡萄酒在全球范围内正在发生的主要变化，以及这些变化将如何影响未来的消费者并塑造他们与精品葡萄酒的关系。这些变化无论是周期性的还是结构性的，都代表着精品葡萄酒的主要挑战。

也许最重大的变化在于技术的进步。这个以亲密友善和接待宾客闻名的行业发现需要借助屏幕举办小范围品鉴会和研讨会，它必须从根本上重新考虑其沟通方式和为消费者建立体验的方式。尽管2021年会更好，但“恢复正常”并不是我们前进的方向。

在2020年之后，新的精品葡萄酒社交框架应运而生，全球贸易环境正在发生变化，这将影响精品葡萄酒进入成熟和发展中市场的能力。无论是2021年将拥抱“后疫情”还是“疫情中”的世界，都不得不考虑新问题和中期变化，并做出长期应对。