托斯卡纳和皮埃蒙特：大器晚成的意大利精品葡萄酒

意大利的二十个葡萄酒产区当中，只有两个主要出产精品葡萄酒：托斯卡纳（Tuscany）和皮埃蒙特（Piedmont）。这和二级市场已经发展完善的波尔多、勃艮第、香槟和罗讷河谷相差甚远，造成了意大利顶级酒在国际市场的“大器晚成”。

缘起：超级托斯卡纳

上世纪70年代，从“超级托斯卡纳（Super Tuscans，也就是国内酒友昵称的‘超托’）”横空出世以来，托斯卡纳就在某种程度上，成为了意大利精品葡萄酒的代名词。

第一款引人瞩目的超级托斯卡纳，是来自贝格瑞产区（Bolgheri）圣圭托酒庄的西施佳雅（Sassicaia）——这是一款赤霞珠为主的红葡萄酒，最开始只作为酒庄主Marchese Mario Incisa della Rocchetta的私人用酒，直到1971年才首次上市，以1968年份惊艳四座。

安东尼世家的天娜（Tignanello）紧随其后，酿造者正是Mario的侄子Piero Antinori。它是第一款在橡木桶中陈酿而成的桑娇维塞，也是奇安蒂经典产区内最早诞生的未添加白葡萄品种的红葡萄酒。

随后的几年里，一系列超级托斯卡纳葡萄酒被推向市场，酒庄们脱离了狭隘的法定产区（DOC）限制，确信自己能够打造出更高品质的葡萄酒。

不符合产区规定，便不能在酒瓶上标示法定产区，也没有产区协会帮助推广。这些“超托”酒庄只能各凭本事，倚仗精明的营销策略和酒庄的固有声誉拓开销路。

慢慢地，超级托斯卡纳开始收获更广泛的关注和喜爱，收藏者们在买入波尔多、勃艮第的同时，也将“超托”当做新鲜另类的选择收入囊中。

千禧年初，超级托斯卡纳一跃成为了葡萄酒世界的流行符号，人人都想一亲芳泽。

2011年，世界精品葡萄酒市场经历了重大的调整期，在之后的三年里市值缩水三分之一。波尔多首当其冲——2010年，波尔多酒一度占据世界精品葡萄酒交易市场成交总额的95.7%，可谓盛极一时。然而到了2020年12月，Liv-ex指数显示波尔多的占比仅剩42.2%。

皮埃蒙特的进军

截至2017年，高档葡萄酒市场已经基本恢复，只不过不再是波尔多的天下。对波尔多失望的收藏者们投入了高档意大利酒，以及勃艮第的“怀抱”，因为大家都明白了一个道理：投资葡萄酒时，鸡蛋不能放在一个篮子里。

金丘的顶级酒价格很快一飞冲天，人们为那为数不多的份额抢破了头。

皮埃蒙特产区（Piedmont）的精品葡萄酒就在这个时期登上了舞台。2017年以前，藏家们还很少注意到皮埃蒙特出产的高档酒；短短三年后，皮埃蒙特已经跃升Liv-ex平台意大利葡萄酒交易额的40%。

正如波尔多买家将超级托斯卡纳列入视野，勃艮第买家则开始关注皮埃蒙特。勃艮第过高的价格，令许多买家望而却步，期望另寻价格公道、更容易买到、小产量、高品质且有精确原产地的单一品种酒——皮埃蒙特的巴巴莱斯科（Barbaresco）和巴罗洛（Barolo）成为了新的可选项。

至此，皮埃蒙特只需要一连串的好年份，就可以在最佳的时机、用最好的姿态，向新拥趸们证明自己的价值。

事实也正如所愿。2006年到2011年之间，托斯卡纳的年份情况不一，皮埃蒙特却连续收获了完美的年份。

2012年份比较艰难，2013年份却又续上了2011年的好趋势。Decanter资深作家Stephen Brook在2020年3月发布的2016年份报告中写道：“尽管2015年份已经收获了不少赞誉，2016年份却更加优异。在品鉴了2016年份巴罗洛后，我坚定了这个想法。”

意大利是世界上最古老的葡萄种植区之一，在葡萄酒年产量方面，它常常与法国并列世界之首。然而，国际市场对意大利葡萄酒的浓厚兴趣是在最近几年出现的。除了托斯卡纳和皮埃蒙特，我们希望更多的意大利精品葡萄酒出现在市场上。