鲁伯特岭酒庄 Rupert's Ridge

酒庄拥有者：约翰（John）和克里斯·吉利斯·威廉姆（ChrisGilliesWilliams）

所在产区：西斯寇特

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
西拉（Shiraz）

其他葡萄品种：
维欧尼（Viognier）和维蒙蒂诺（Vermentino）

平均葡萄树树龄：13年

土壤类型：红色灰化土

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：4公顷

鲁伯特岭酒庄（Rupert's Ridge）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）产区，是该产区内的一座小型精品酒庄。

　　鲁伯特岭酒庄由约翰（John）和克里斯·吉利斯·威廉姆（Chris Gillies Williams）共同创建于2003年。约翰和克里斯原为美国一家企业的高管，二人出于对葡萄酒的热爱，并为了改变原来的生活方式，因而共同创建了鲁伯特岭酒庄。酒庄的名字来源于一只长期陪伴他们的宠物狗——鲁伯特。约翰和克里斯一开始对葡萄种植及葡萄酒酿造的相关知识一无所知，然而在经过深入的研究和辛勤的努力后，他们最终种植出了优质的葡萄。在葡萄园建立的短短3年内，鲁伯特岭酒庄就发布了第一款限量版葡萄酒——2006年份鲁伯特岭西拉红葡萄酒（2006 Estate Shiraz），这款葡萄酒获得了澳大利亚著名酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）给予的93分好评。

　　鲁伯特岭酒庄的葡萄园占地4公顷，坐落在西斯寇特产区的雷德斯代尔（Redesdale）小镇的丘陵之上。西斯寇特产区以出产西拉（Shiraz）而闻名，该产区的葡萄酒风味浓郁，极具魅力，蕴藏了黑果核的味道，单宁细腻持久。葡萄园所在的雷德斯代尔丘陵地区排水性良好，通风极佳，在葡萄的生长季节，很少需要施加化学肥料。鲁伯特岭酒庄除了种植西拉以外，还种植了一小部分的维欧尼（Viognier）和维蒙蒂诺（Vermentino）。

　　鲁伯特岭酒庄为了保证葡萄酒的质量，在葡萄园的种植管理方面，酒庄的酿酒团队精心培育葡萄藤，密切监测葡萄园的湿度，并对葡萄藤进行手工修剪。在酿造方面，酿酒师阿兰·库伯（Alan Cooper）采用传统酿造技术酿造葡萄酒。当葡萄采收后，酒庄会对葡萄进行温和轻柔地破碎，随后对葡萄进行开放式发酵、篮式压榨等工艺处理，发酵完成后，葡萄酒会在橡木桶中进行熟化。

　　鲁伯特岭酒庄目前已发布的酒款有鲁伯特岭西拉红葡萄酒（Rupert's Ridge Shiraz）、鲁伯特岭赤霞珠红葡萄酒（Rupert's Ridge Cabernet Sauvignon）、鲁伯特岭维欧尼白葡萄酒（Rupert's Ridge Viognier）和鲁伯特岭维蒙蒂诺白葡萄酒（Rupert's Ridge Vermentino）等，这些葡萄酒充分展现了西斯寇特地区的风土特色，深受广大消费者的喜爱。