小黑犬酒庄 Little Black Dog Wine

酒庄拥有者：川多斯（Trandos）家族

所在产区：天鹅地区

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）

其他葡萄品种：
西拉（Shiraz）、霞多丽（Chardonnay）和赛美蓉（Semillon）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

小黑犬酒庄（Little Black Dog Wines）位于澳大利亚西澳州（Westren Australia）的天鹅地区（Swan District），是该产区内一座家族式的小型精品酒庄。

　　小黑犬酒庄为川多斯（Trandos）家族的产业，并由该家族负责经营和管理。移民新世界之前，该家族的先辈瑙姆·川多斯（Naum Trandos）在马其顿王国（Macedonia）肥沃的土地上建立了酒庄的第一座葡萄园。当时，陪伴在瑙姆身边的是一只忠心耿耿的小黑犬，他们一起耕种、收获、酿酒、装瓶，将一瓶瓶美味的小黑犬葡萄酒送到当地居民的餐桌上。虽然当时的瑙姆还是一个大大咧咧的毛头小子，但他却不忘给每位客人一个灿烂的微笑。时光荏苒，斯人已去，小黑犬也已被大金犬所取代，但小黑犬酒庄的精神和传统却流传至今，成为该家族一代代人的财富和宝藏。多年来，酒庄一直致力于出产高品质的天鹅谷葡萄酒。

　　小黑犬酒庄唯一的一座葡萄园位于天鹅谷地区，该地区土壤肥沃，气候独特，出产的葡萄别具一番风味。每到夏季，受地中海气候影响的大多数地区都会变得炎热干燥，但天鹅谷却能够从西南侧吹来的弗里曼特尔郎中风（The Fremantle Doctor）中得到凉爽的慰藉，这对于葡萄糖分的累积和风味物质的凝聚都十分有利。目前，葡萄园中种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、霞多丽（Chardonnay）和赛美蓉（Semillon）等葡萄品种，其中包括部分老葡萄藤，由庄主的父亲负责打理。葡萄成熟后酒庄采用人工的方式进行采摘，酿酒工艺视不同葡萄品种而定。

　　目前，小黑犬酒庄出品的酒款主要有西拉、梅洛、赤霞珠、马尔贝克（Malbec）等红葡萄酒，霞多丽、赛美蓉等白葡萄酒，以及少量的起泡酒和加强酒，其中比较受欢迎的酒款有西拉干红葡萄酒、桃红起泡酒、梅洛干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒。酒庄的桃红起泡酒尤为出色，呈鲜艳的粉红色，伴有怡人的红樱桃风味，清新爽脆，曾获得过酒评家们的高评分。