巴克特斯酒庄 Beckett's Flat

酒庄拥有者：勃利萨·伊利克（BelizarIlic）和诺丽·伊利克（NoniIlic）

所在产区：玛格利特河

酒庄等级：

年产量：8,000箱

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Shiraz）

其他葡萄品种：
赛美蓉（Semillon）、梅洛（Merlot）和华帝露（Verdelho）

平均葡萄树树龄：23年

土壤类型：砾质壤土

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄园面积：14公顷

巴克特斯酒庄（Beckett's Flat）位于澳大利亚的玛格利特河（Margaret River）产区，是该产区内一座典型的精品酒庄。

　　巴克特斯酒庄是由勃利萨·伊利克（Belizar Ilic）和诺丽·伊利克（Noni Ilic）夫妇二人共同创建于1992年。勃利萨在儿时曾经有一段在祖父的欧洲葡萄园和酒庄里生活的经历。这段美好的经历与回忆，让勃利萨对葡萄酒领域有着浓厚的兴趣。1992年，勃利萨和诺丽夫妇二人决定回归宁静淡泊的乡村生活，因此他们辞去了在布里斯班（Brisbane）的工作，来到玛格利特河产区购买了一片土地，建立了自己的酒庄。巴克特斯酒庄从葡萄栽培到葡萄酒酿造再到葡萄酒销售，都是伊利克夫妇二人亲力亲为。

　　巴克特斯酒庄的葡萄园占地面积为14公顷，所在地为海洋性气候，气温凉爽，常有海风徐徐吹向葡萄园，葡萄成熟期较长。葡萄园内的土壤以砾质壤土为主，排水性良好。该葡萄园具有出产优质葡萄的理想条件，园内主要种植着霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和少量的赛美蓉（Semillon）、梅洛（Merlot）、华帝露（Verdelho）等葡萄品种。

　　巴克特斯酒庄一直秉承着“品质卓越的葡萄酒来源于优质的葡萄，而优质的葡萄来源于优质的葡萄园”的酿酒理念。酒庄采用有机栽培的方式管理葡萄园，在园中每棵葡萄树旁安置一个垂直于地面的棚架，棚架之间用金属丝连接起来，葡萄藤蔓沿着金属丝生长，这样有利于果实获取充足的热量和光照。每年的7月至9月，酒庄会派专业的工作人员定期修剪葡萄树。到了2月下旬至3月上旬的葡萄收获期，酒庄会在每种葡萄达到糖分成熟和酚类物质成熟的最佳时期进行人工采摘，之后再挑选出品质最佳的葡萄用于酿酒。

　　在过去的几年中，巴克特斯酒庄出品的葡萄酒在国际及澳大利亚葡萄酒大赛中获得了重要奖项，取得了较大的成功。现今，酒庄开始出产优质且能与美食搭配的餐饮型葡萄酒，这些葡萄酒带有酒体优雅、果香浓郁的特点。在霞多丽白葡萄酒和红葡萄酒的酿造上，酒庄采用优质的橡木桶进行陈酿，以增添酒体的层次感与平衡性。