白葡萄酒怎么喝是正确的？白葡萄酒的正确喝法介绍

想要真正的品尝白葡萄酒的风味，那么正确的白葡萄酒喝法是非常有必要的。正确的喝法甚至可以让你把一瓶百元的白葡萄酒喝出上千元的感觉。那么，白葡萄酒怎么喝才是正确的呢？下面，vine100葡萄酒网就来详细地给大家介绍白葡萄酒的正确喝法！

1、喝白葡萄酒不能冰镇过头

白葡萄酒通常饮用温度在 6-14℃ 之间，通常都需要冰镇使用。普通白葡萄酒饮用温度为 6-9℃ 为宜，而高品质白葡萄酒香气浓郁，酒体厚重饱满，一般饮用温度为 10-14℃ 为宜。通常 200 元的葡萄酒饮用温度为 8-10℃ 最佳，因为这类酒酒体不会太厚重，同时也不会太轻盈。

不要将葡萄酒放入冰桶中不管不问几十分钟，这样很可能冰镇过头，从而导致香气闭塞，酒体失衡，使得口感和品质大打折扣。所以在冰镇过程中要经常测量瓶身温度，使葡萄酒达到最佳的饮用温度。

2、白葡萄酒一般不要醒酒，不要在杯中停留过久

普通白葡萄酒通常不经过橡木桶陈酿，香气以果香为主，层次不复杂，一般不需要醒酒。只有少数经过橡木桶陈酿的白葡萄酒，如勃艮第（Bourgogne）的一级园（Premier Cru）、特级园（Grand Cru）、纳帕谷（Napa Valley）和格里叶堡（Chateau Grillet）等，才需要醒酒。200 元葡萄酒通常不会经过长时间橡木桶陈酿，所以不需要醒酒。

这类葡萄酒倒入杯中后，要尽早饮用掉，不然杯中氧化程度高，果香很快会消散掉，会影响葡萄酒的口感。

3、使用专门的白葡萄酒杯饮用

喝白葡萄酒也需要专门的酒杯，它的酒杯跟喝红葡萄酒的酒杯是有区别的。关于两者区别可以查看之前文章介绍（白葡萄酒杯和红葡萄酒杯有什么区别？）。

不同杯型喝同一款葡萄酒，也会带来不一样的感受。如果用常见的波尔多杯和勃艮第杯等红酒杯一般杯型较大，不适宜聚拢香气，反而会使白葡萄酒氧化速度加快，酸度突出，影响其口感和风味。所以白葡萄酒一定要搭配白葡萄酒杯饮用。

高品质白葡萄酒要选择大杯型的白葡萄酒杯，因为复杂的香气和层次需要与空气长久的接触，才能呈现出来。而普通白葡萄酒要选用小杯型的白葡萄酒杯，最好杯沿是往外翻的，因为这类酒酒体较轻，搭配大杯型反而会加快氧化速度，香气散发过快，而杯沿外翻会减轻酸度的影响，增强舌尖的甜感。所以 200 元葡萄酒通常要选择这种杯型。

4、一杯倒入量为150ml左右

通常而言，标准的一杯葡萄酒为150ml/杯，即一瓶标准葡萄酒倒5杯。倒入量太低，会导致香气不够浓郁，氧化过快，酸度突出；倒入量过高会导致摇杯不方便，影响深层次香气的呈现，所以一般为150ml最佳。

5、喝白葡萄酒需要搭配合适的食物

食物和葡萄酒就是恋爱的关系，找到彼此适合的，每一分钟都会觉得幸福，而如果彼此不适合，每一分钟都是煎熬。所以白葡萄酒尽量要搭配一些清淡类的食物，如海鲜、鱼类及果蔬类等菜肴，而如果搭配一些油腻，厚重的肉类，反而会破坏白葡萄酒活泼清脆的酸爽感。

6、喝白葡萄酒要与朋友分享

一个人喝酒，会觉得越喝越苦，这就是为什么很多人平时喝不到一杯酒，而和朋友在一起能喝一瓶的原因。享用白葡萄酒同样要与朋友分享交流，这样才能喝出更高的附加价值。说不定一杯酒就能喝出改变你人生命运的机会呢？

关于白葡萄酒的正确喝法vine100葡萄酒网就为大家介绍到这里，相信很多小伙伴们对于白葡萄酒怎么喝是正确的也都清楚了。不知道各位还知道哪些对喝白葡萄酒不错的想法和玩法，欢迎留言说说你的看法哦。