为应对目前的葡萄酒市场局面,尽快走出困境,在坚持以往基本策略和做法不变的基础上,张裕葡萄酒未来计划全面实施“七大举措”!
一、继续强化三个酒种销售体系,强力落实“三聚焦”战略
国产葡萄酒方面,推动组织架构渐进式变革,成立摩塞尔和瑞那城堡的专职营销体系;摩塞尔和解百纳分别在全国选择15个和16个的重点区域,制定并实施总部主导的作战方案;国产白兰地方面,全力聚焦可雅品牌,把可雅品牌打造成为公司级战略品牌,把可雅15年XO打造成白兰地酒种的核心大单品;进口酒方面,进一步向重点市场、重点品牌、骨干客户聚焦,继续高举打造“歌浓和魔狮”两个品牌;继续坚持“一地一商”的骨干经销商体系建设,同时成立蜜合花销售部,打造互相竞争的销售体系。
二、超常规推动数字化转型
截止2020年底张裕智慧零售商城已入驻10860家门店,2021年要力争入住2万家门店,并力争吸粉200万会员、区块链上链产品超1亿瓶。2021还要整合社会资源,大力度推动京东业务和天猫业务分别与2个大商的合作,以及在单个品牌系列产品上加强与9个线上大商的合作,同时全年力争发展30个独立品牌的线上经销商。
三、进一步强化品牌经理制度和品牌酿酒师制度
进一步体现品牌经理作为“小总经理”对品牌运营的主体责任、体现品牌首席酿酒师对产品内外质量尤其是内在质量的主体责任,要继续强化每个体系的权责利,加强动态考评,提高品牌运营水平和酿酒质量水平。
四、大力推进人才建设,激发团队活力
内部培养和社会招聘相结合,培训和自我提升相结合,积极推进青年优才计划,建立销售、生产、酿酒、管理等关键岗位的人才储备机制,推动人才队伍建设,以适应公司今后发展的需要。完善和优化更能激发团队活力的考核制度。
五、推动计划订单向经销商驱动订单“扫尾式”转变
经销商驱动订单的要义是经销商的承诺,目的是让每一批产品都能做到“订单有主”,改变以往厂家自己下订单移库、容易造成产品滞销的局面,进一步降低公司产成品库存,降低产品滞销风险,并推动各生产单位紧紧围绕“确保生产安全、确保质量安全、确保订单履约率、提高产品质量”开展工作。
六、旅游业务在提高目标用户满意度基础上再上台阶
完善和优化旅游业务运营,盘活各酒庄及工业园资源,变劣势为优势,推动旅游业务围绕目标用户满意度再上水平,为品牌赋能。
七、解放思想,继续创新
一是继续推动味美思、起泡酒、低醇及无醇葡萄酒、果汁葡萄酒、波特酒等五个创新小组的发展;二是有别于传统经销模式和线上业务模式,创新推出丁洛特、百年酒窖、可雅30年和50年等超高端品牌的会员制直销模式;三是继续整合社会资源,拿出一部分公司没有精力发展的独立品牌,与全国性大商合作或成立合资公司,通过整合社会力量,谋求发展。
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