莎乐斯酒庄 Chateau de Sales

酒庄拥有者：萨维勒家族（TheSauvanelleFamily）

所在产区：波美侯

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：100%

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛（Merlot）

其他葡萄品种：
品丽珠（CabernetFranc）和赤霞珠（CabernetSauvignon）

平均葡萄树树龄：平均30年

土壤类型：砾石和沙土

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：47.5公顷

莎乐斯酒庄（Chateau de Sales）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）子产区，是该产区内最大的酒庄。

莎乐斯酒庄由伯特兰·萨维勒（Bertrand de Sauvanelle）创建于1464年。1601年，时任利布尔纳（Libourne）市市长的弗朗索瓦·萨维勒（Francois de Sauvanelle）修建了酒庄的主体部分。1868年，酒庄由亚历山大·拉阿日（Alexander de Laage）接管，在亚历山大的经营下，酒庄得到了进一步的发展。

莎乐斯酒庄葡萄园的面积为90公顷，其中葡萄种植面积为47.5公顷。葡萄园中的土壤主要为砾石和沙土，部分地区含黏土。此外，该产区的土壤还含有丰富的铁元素。葡萄园中种植的梅洛（Merlot）约占葡萄园总面积的70%，品丽珠（Cabernet Franc）约占15%，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）约占15%。为确保酿制的葡萄酒能体现出波美侯产区的风土特色，酒庄在葡萄种植过程中采用传统的栽培方法，对葡萄产量进行严格的限制且不使用任何化学性杀虫剂。

在葡萄成熟的季节，葡萄园采用人工采摘的方式完成葡萄的采收和挑选工作。葡萄在去梗和破皮后，会在恒温控制的水泥发酵罐中进行酒精发酵，然后贮存在橡木桶中熟成12-18个月。此外，莎乐斯酒庄还会根据葡萄品种和采收年份的具体情况，采用不同的方法酿造和熟成葡萄酒。

目前，莎乐斯酒庄主要出产红葡萄酒，莎乐斯酒庄红葡萄酒（Chateau de Sales）是酒庄的正牌酒。酒庄出产的葡萄酒果味浓郁，圆润柔顺，口感丰满，结构平衡，余味悠长。