柏安特酒庄 Chateau La Pointe

酒庄拥有者：忠利保险公司（GeneraliFrance）

所在产区：波美侯

酒庄等级：

年产量：100,000瓶

红葡萄面积：23公顷

白葡萄面积：

红葡萄比例：梅洛（Merlot）85%、品丽珠（CabernetFranc）15%

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛（Merlot）

其他葡萄品种：
品丽珠（CabernetFranc）

平均葡萄树树龄：35年

土壤类型：砾石、卵石、砂砾粘土、细沙粘土、细沙砂砾等

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：23公顷

柏安特酒庄（Chateau La Pointe）是法国波尔多（Bordeaux）波美侯（Pomerol）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　柏安特酒庄在经历了一个半世纪的发展之后，现在已经跻身于波美侯产区最伟大的酒庄之列。从2008年起，酒庄开始进行了新一轮的大规模翻新，这充分显示了酒庄葡萄园的潜力。酒庄对土壤进行了全面的研究，完善了排水系统，使葡萄园的改良工作取得了很大的进展。此外，酒庄还降低了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的种植比例，还适当提高了品丽珠（Cabernet Franc）的产量，这十分有利于葡萄酒变得更加精美和优雅。

　　柏安特酒庄目前的葡萄园面积为23公顷，其中有85%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有15%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。柏安特的葡萄植株总是得到精心的照料：嫁接在优质的砧木上，规律地安排补种新株。所有这些葡萄树的平均树龄为35年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。每个酿酒罐都设有温度控制系统，发酵是在理想的状况下运行，以确保葡萄酒的质量。根据葡萄种类、地块土质以及年份的不同，采用循环喷淋或压酒帽的程序，以充分萃取颜色和单宁。酿制得来的葡萄酒会再进入50%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内完成装瓶。

　　柏安特酒庄共出产两款葡萄酒，即正、副牌（La Pointe Riffat）的干红葡萄酒，目前的年平均产量共为10万瓶。