拉颂酒庄（又名：利唯尚酒庄） Chateau Liversan

酒庄拥有者：烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

所在产区：上梅多克

酒庄等级：梅多克中级酒庄

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：梅洛55%、赤霞珠39%、品丽珠4%和味而多2%

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛（Merlot）

其他葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）、品丽珠（CabernetFranc）和味而多（PetitVerdot）

平均葡萄树树龄：30年

土壤类型：粉砂土、石英石、砾质黏土和石灰岩

葡萄采摘方式：机器采摘

葡萄园面积：51公顷

拉颂酒庄（Chateau Liversan）位于法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的圣-苏维尔（St.-Sauveur）镇，毗邻波雅克（Pauillac），在梅多克中级酒庄联盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）2020年最新发布的中级庄（Crus Bourgeois）名单中榜上有名。

18世纪，拉特雷斯纳侯爵（Marquis de Latresne）家族和马耳他骑士团（Knights of Malta Order）建立了拉颂酒庄。1984年，酒庄由盖伊·波利亚克王子（Prince Guy de Polignac）接管。波利亚克王子是摩纳哥皇室的亲戚，身份高贵，时至今日，拉颂酒庄的入口处仍刻有波利亚克家族的徽章。1995年，劳帕鲁（Lapalu）家族租下该酒庄，负责经营管理。2010年，法国酒业巨头奥德维尼（AdVini）旗下的子公司安东尼莫意克公司（Antoine Moueix Proprietes）收购拉颂酒庄，对酒庄和葡萄园进行了升级，进一步提高了酒庄的酿造水平。2019年3月20日，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司发布公告称控股了拉颂酒庄。这是继富朗多酒庄（Roullet Fransac）和蜜合花酒庄（Chateau Mirefleurs）之后，张裕在法国控股的第三个酒庄。

拉颂酒庄目前的葡萄园面积为51公顷，园内种植着55%的梅洛（Merlot）、39%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、4%的品丽珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot）。葡萄树的平均树龄为30年，种植密度为9,000株/公顷。园内土壤表层为沙壤土和砾石，底土则混杂有砾质黏土、石英及石灰岩等。在葡萄的生长过程中，酒庄几乎不使用除草剂等化学药剂。此外，酒庄会采用耕作、冬季覆盖作物、有机堆肥和生物防治等方式来维护葡萄园土壤。2018年，拉颂酒庄获得了高环保价值（High Environmental Value）3级认证，葡萄酒的风土表现力也在不断上升。

当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采摘。葡萄经过筛选后，进入容量2,500升至20,000升不等的温控不锈钢罐中开始酒精发酵。之后大部分酒液继续在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），剩余小部分则在新橡木桶中完成这道工序。紧接着便是熟成环节，所使用的容器中，25%为新橡木桶，25%为使用过一次的橡木桶，25%为使用过两次的橡木桶，剩余25%则为不锈钢罐。在葡萄酒的酿造过程中，酒庄采用更为柔和的方法处理葡萄酒，尽量减少人工干预，以保持葡萄酒的原有风味。另外，酒庄聘请了斯蒂芬·德农古（Stephane Derenoncourt）作为酿酒顾问，指导酒庄的酿酒工作。  

目前，拉颂酒庄稳定出产两款葡萄酒——拉颂酒庄红葡萄酒（Chateau Liversan, Haut-Medoc, France）和拉颂酒庄魅力红葡萄酒（Les Charmes de Liversan, Haut-Medoc, France）。拉颂酒庄红葡萄酒是酒庄的正牌葡萄酒，该酒主要采用梅洛和赤霞珠酿造，辅以少量品丽珠或味而多，酿酒葡萄在温控不锈钢罐中进行酒精发酵，发酵后的酒液会在不同类型的容器中进行熟成。其中，25%为新橡木桶，25%为使用过一次的橡木桶，25%为使用过两次的橡木桶，剩余25%则为不锈钢罐。这款酒果味奔放，单宁细腻顺滑，口感集中，芳香馥郁，品质受到众多知名酒评家的肯定。其2016年份获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling，以下简称JS）93分的评价，2015及2017-2019年份的JS评分也均在90分及以上。

拉颂酒庄魅力红葡萄酒是酒庄的副牌酒，其酿酒葡萄来自较年轻的葡萄藤，葡萄在温控不锈钢罐中进行酒精发酵，发酵后的酒液会在不锈钢罐或法国橡木桶内陈酿6-9个月，该酒散发着黑莓等清新的果香，集中度良好，入口带有红色水果的风味，单宁柔顺，酸度清新。