莫维农酒庄 Chateau Mauvinon

酒庄拥有者：菲利普·提博多（PhilippeTribaudeau）和布里吉特·提博多（BrigitteTribaudeau）

所在产区：圣埃美隆

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛（Merlot）

其他葡萄品种：
品丽珠（CabernetFranc）和赤霞珠（CabernetSauvignon）

平均葡萄树树龄：35年

土壤类型：黏土、石灰岩、砾石

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：6.5公顷

莫维农酒庄（Chateau Mauvinon）位于法国波尔多（Bordeaux）产区右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion），是当地一座家族经营的精品酒庄。

　　莫维农酒庄由克劳德·提博多（Claude Tribaudeau）购买于1962年。掌管酒庄的20年间，克劳德同时担任圣埃美隆生产商联盟（Union de Producteurs de Saint-Emilion）的主席，对圣埃美隆葡萄酒产业做出了巨大贡献。克劳德对葡萄酒的热情来源于他的外祖父加百利·洛扎（Gabriel Lauzat），而后这种家族精神一脉相传，他的儿子菲利普·提博多（Philippe Tribaudeau）和布里吉特·提博多（Brigitte Tribaudeau）于1990年接管了酒庄。菲利普曾是一名律师，他放弃了波尔多律师协会（Barreau de Bordeaux）的工作，全身心投入家族的葡萄酒事业。布里吉特则学习分子生物学专业，毕业后参与酒庄的生产，贡献了宝贵的技术支持。酒庄便是在历代家族成员的热情和努力下欣欣向荣。

　　莫维农酒庄共拥有葡萄园6.5公顷，种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均树龄达到35年。园内具有黏土、石灰岩和砾石的混合型土壤，在夏季排水性良好，保持葡萄树根系干爽，而又不会过于干枯。在葡萄的收获季，酿酒师每天品尝葡萄以确定精确的采摘时间，随后由专业的采摘团队对葡萄进行人工采摘。采摘在夜间进行，采摘者需头戴探照灯，在数小时内完成全部采摘任务，夜间的低温环境有利于减少氧化并保留葡萄的香气。

　　采摘后的葡萄通过人工第一次筛选，与此同时进行去梗处理，第二次筛选通过机器完成。莫维农酒庄拥有现代化的温控设备，首先在低温环境下冷浸渍，随后发酵3到4周，尽可能萃取出丰富的单宁和花青素等酚类物质。发酵所得的葡萄酒在50%的新法国橡木桶中熟化，橡木桶来自当地不同的制桶匠。

　　目前，莫维农酒庄共推出两款葡萄酒，风格迥异，表现出不同的风土特征。莫维农酒庄干红葡萄酒（Chateau Mauvinon）果香清新，口感优雅，加百利·洛扎干红葡萄酒（Gabriel Lauzat）则风味凝练，结构平衡，橡木风味更浓。