米歇尔堡酒庄 Domaine Font de Michelle

酒庄拥有者：让·古尼（JeanGonnet）和迈克尔·古尼（MichelGonnet）

所在产区：罗讷河谷

酒庄等级：3

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
黑歌海娜（Grenachenoir）

其他葡萄品种：
神索（Cinsault）、慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Syrah）、布布兰克（Bourboulenc）、克莱雷（Clairette）、白歌海娜（Grenacheblanc）、瑚珊（Roussanne）

平均葡萄树树龄：65年

土壤类型：石灰石粘土和鹅卵石

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄园面积：48公顷

米歇尔堡酒庄位于法国南罗讷河谷的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）产区。该酒庄为古尼家族（the Gonnet familly）所有，古尼家族目前还拥有1座风之堡酒庄（La Font du Vent）。在过去的的30年中，古尼家族一直致力于改善酿酒技术，研究酿制酒体丰满、酒香浓郁的本土葡萄酒，以求提高米歇尔堡酒庄的声誉。

　　根据当地的档案记载，古尼家族于1600年迁居此地。1880年，让·埃蒂安·古尼（Jean Etienne Gonnet）建造了农舍，农舍后来被用作米歇尔堡的总部。1950年，让·埃蒂安·古尼之孙埃蒂安·古尼（Etienne Gonnet）创建了米歇尔堡酒庄，酒庄当时拥有30公顷的葡萄园。1975年，埃蒂安·古尼的两个儿子让（Jean Gonnet）和迈克尔（Michel Gonnet）接管了酒庄。2002年，酒庄在罗讷河谷丘买下20公顷葡萄田，并买下加尔地区多马藏（Domazan）的风之堡酒庄。

　　米歇尔堡酒庄的葡萄园，其土壤主要由白垩黏土和圆形鹅卵石构成，鹅卵石白天吸收太阳光的热量，夜晚可以为土壤增加温度。葡萄园区干燥少雨，盛行密史特拉风，日照时间长，夏季的光照时长为1,000小时。

　　酒庄在酿造红葡萄酒时，先将葡萄去梗、破皮，然后浸皮一段时间。浸皮时间的长短由酒的种类决定，比如酿制教皇新堡葡萄酒需持续浸皮18至24天，酿制罗讷河谷葡萄酒需浸皮8至15天。葡萄酒的发酵温度需保持在30℃，发酵好的葡萄酒将在1月份被盛入大木桶和橡木桶中进行熟成。从葡萄采摘到最后装瓶，一共需要18个月的时间。酒庄在酿造白葡萄酒时，先将葡萄破皮、压榨，再放入发酵罐中发酵，发酵温度保持在18℃。白葡萄酒从葡萄采摘到最后装瓶，一共需要10个月的时间。从2007年起，酒庄根据葡萄种类的不同使用不同的酒桶进行熟成，比如，用来熟成西拉（Syrah）的木桶只能使用一次，用来熟成慕合怀特（Mourvedre）只能使用2次，其它品种的葡萄酒则在大木桶中熟成。

　　米歇尔堡酒庄酿造的葡萄酒主要有：教皇新堡传统红葡萄酒（Red Chateauneuf du Pape Cuvee Tradition），教皇新堡米歇尔堡白葡萄酒（White Chateauneuf du Pape Domaine Font de Michelle），教皇新堡埃蒂安古尼白葡萄酒（White Chateauneuf du Pape Etienne Gonnet Cuvee）以及米歇尔堡教皇餐酒（Font de Michelle Wine table le Vin du Pape）。