酒庄拥有者:马克·瓦莱特
所在产区:朗格多克-露喜龙
酒庄等级:2
年产量:75,000瓶
红葡萄面积:44.5英亩
白葡萄面积:
红葡萄比例:黑佳丽酿(CarignanNoir)15%,神索(Cinsault)10%,黑歌海娜(GrenacheNoir)25%,慕合怀特(Mourvedre)25%,西拉(Syrah)25%
白葡萄比例:
主要葡萄品种:
慕合怀特(Mourvedre)
其他葡萄品种:
黑佳丽酿(CarignanNoir),神索(Cinsault),黑歌海娜(GrenacheNoir),慕合怀特(Mourvedre),西拉(Syrah),匹格普勒(Picpoul)
平均葡萄树树龄:
土壤类型:粘土、石灰岩土壤
葡萄采摘方式:人工采摘
葡萄园面积:
小瓦莱特酒庄(Canet Valette)位于朗格多克(Languedoc)产区下贝济耶区(Beziers)圣希尼昂县(Saint-Chinian)的小镇奥尔河畔瑟桑翁(Cessenon-sur-Orb)。
马克·瓦莱特(Marc Valletta)从祖父手中接管了这座酒庄,并于1992年开辟了12公顷的葡萄园,开启了独立酿酒的新篇章。如今,马克的妻子苏菲(Sophie Valette)协助丈夫共同掌管酿酒事业。瓦莱特夫妇极其爱护这里的土壤,采用有机种植的方式管理葡萄园。葡萄园内种植了草药来抵御病虫害,酿酒过程中只采用天然酵母和少量的硫。1999年,酒庄通过了有机农业认证。
小瓦莱特酒庄酿造的混酿干红葡萄酒由慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)酿成,具有圣希尼昂葡萄酒特有的精致、清新和优雅的风格,可以搭配咖喱羊肉、鸭胸肉和墨西哥辣肉酱等菜肴。
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