“地摊经济”崛起， 葡萄酒该如何借助发力？

日前，李克强总理在山东视察的时候说，“地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和‘高大上’一样，是中国的生机。”在疫情防控转入常态化、国际经济贸易局势发生新变化的同时，强调“地摊经济”，对于酒水，尤其是葡萄酒的影响有多大呢？

“地摊经济”其实已经在线上流行

微信支付宣布，面向其平台超5000万小微商家推出一个新的“烟火”计划，支持中小商家的数字转化，并提供福利补贴、商家教育指南和经营保障支持等；

支付宝表示，保证完成中国小店2020计划；

京东发布扶持中小企业、摊贩和店主的“星星之火”计划，将组织超过500亿元的品质货源并为每个小店提供无息赊购，全力支持地摊和小店经济；

苏宁推出“夜逛合伙人”地摊夜市扶持计划，还将免费开放直播及社群平台，为摊主提供一键直播培训。

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“地摊经济”首先从线上火起来，这是有原因的！河南安玉观太营销策划公司董事长安倍泽说，大家理解的“地摊经济”就是街头商贩，但实际上，在互联网电子商务发展迅猛的今天，“线上地摊经济”其实早就已经展开，否则，拼多多怎么能够那么快的发展壮大。从本质上来说，线上新零售之前是依赖于高补贴的一种前置性经济形态，网络反哺线下一直不太畅通。这也是京东、阿里、美团等急于布点线下实体渠道和终端点的重要原因。

同时，安倍泽还认为，目前大火的直播带货也是另一种“线上地摊经济”的体现，他说，当前直播带货表现最好的是水果，还有些应季的产品，比如雪糕、小龙虾等，而这种从源头直接到消费者手中的做法，规避了中间渠道和环节，直面终端，并且通过主播的“表演”作为一种“叫卖”的方式，展示产品的优点，跟日常地摊卖货如出一辙，只不过购买方式从线下搬到了线上而已。

六亿人月收入还停留在一千元左右！

李克强总理在第十三届全国人大三次会议闭幕会的记者会上披露，“我们人均年收入是三万元人民币，但有六亿人的平均月收入也就一千元。”数据一经披露，引发普遍关注。

曾任国际货币基金组织副总裁的经济学家朱民认为，如今街头摊贩既是应对疫情导致的经济窘境的紧急解决方案之一，也将成为一种经济常态。

深圳智德营销策划公司总经理王德惠认为，地摊经济是疫情常态化和宏观经济压力下的一种应对方法，它对于活跃和刺激内需，从而加速我国内生经济驱动，加大就业，稳定经济局势，有着重要的价值。而将“地摊经济”通过大数据的跟进，从而进行监督和引导，会从根本上改变这种经济形态，让其发挥灵活、机动、活跃区域经济的功效，进而通过“鲶鱼效应”，促进地方经济发展和壮大。

“地摊经济”与酒水行业最直接相关的就是白酒和啤酒，尤其是光瓶酒，具有广泛的消费基础，而地摊、小店酒水，也能够推动餐饮渠道尽快恢复元气，从消费端来带动整个产业链的持续发展。

在“地摊经济”影响下，中国酒水行业发展方向将会是更加接地气儿，更加关注大众消费人群，价格回归理性，从而刺激内需，壮大行业。

领会“地摊经济”本质，葡萄酒的“光瓶酒”如何发力？

把葡萄酒与“地摊经济”关联在一起，是要冒很大风险的！在展开之前，首先要明确两个问题：

其一，“地摊经济”的本质是什么？

价格回归理性，更加贴近普罗大众，接地气儿，活下去！这是“地摊经济”的本质，对于葡萄酒来说，同样适用。

2003年前后，国产葡萄酒的产量已经达到30万吨，只是那个阶段实现了一个从半汁酒向全汁酒转型的过程，是消费的一种引导性升级。但时至今日，我们再看，中国报告大厅的数据显示，2019年国产葡萄酒产量只有45万吨！十几年过去了，国产葡萄酒产量纵向对比只有15万吨左右的增长！显然，葡萄酒需要更接地气的消费呈现。

其二，葡萄酒的“光瓶酒”是什么？

“光瓶酒”，我们是套用了一个白酒的概念。事实上，大部分葡萄酒，无论国产和进口，大多是光瓶酒的形式，但却是“礼品酒”的内涵！

一直以来，葡萄酒倡导的都是提高生活品质的理念，很自然把消费对象定位于中产阶层，产品价格也是一路上扬。但事实上呢，白酒的光瓶酒成为最基层的消费产品，也因此让白酒拥有了无以伦比的消费基数，所以它的高端市场“风光无限”！葡萄酒一直倡导走进大众消费，但其饮酒文化、饮用方式、甚至是口感，始终没有跟中国市场实现真正对接。这也是我们提出葡萄酒“光瓶酒”的出发点！

你很难去否认，葡萄酒属于快消品的基本产品属性，但在中国，它是一款不折不扣的“慢”快消品，消费周期很长、因此，我们要找到的是让它转化为深度快消品，实现消费属性的转变。

葡萄酒的“光瓶酒”可以概括三个基本特点：1.价格低，2.口感大众化，3.能够真正流通起来。当葡萄酒最初由穿西服打领带的欧洲人引入到美洲大陆，美国人穿着大裤衩小背心边喝边提出了“新世界”葡萄酒的概念，这就是一种消费方式的演变和融入。时隔多年，我们却却还在有意无意地将葡萄酒“吊”起来，用所谓的饮酒文化去“隔离”大众对于葡萄酒的尝试，真的有点讽刺！葡萄酒的“光瓶酒”代表的是一种无差别饮酒文化，这是“地摊经济”对于行业最大的启迪，还原葡萄酒作为酒水的本质，那就是给饮用者带来生活感受和体验！因此说，地摊经济带给葡萄酒的，并非是让大家去大街上摆摊售卖葡萄酒，而是要从宏观上去思考，我们怎么样去真正融入中国饮酒文化，打动消费者的心，从而扩大消费基数，真正激活整个产业链！