新世界葡萄酒有哪些国家？

新世界葡萄酒是相对于法国、意大利等这些老牌的旧世界葡萄酒来说的，新世界葡萄酒的代表有美国、澳大利亚、新西兰、智利等。新世界葡萄酒是在传统的酿酒技术上，加入了最新的工艺技术，所以新世界的葡萄酒在规模，资本和市场上更胜一筹。

新世界葡萄酒国家：美国

美国是新世界的代表国。1976年，在震动酒界的巴黎审判（The Judgment of Paris）上，来自加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒一举击败了所有来自法国的名庄酒，拔得头筹，自此开辟了以美国加州为代表的新世界阵营。而纳帕谷的赤霞珠也因此声名鹊起，被认为是美国最具代表性的葡萄酒之一。

新世界葡萄酒国家：加拿大

加拿大位于葡萄种植的北部临界区，这里最为著名的葡萄酒便是芬芳纯美的冰酒（Icewine）。这类葡萄酒采用结冰葡萄压榨出的果汁酿造而成，口感甜润，酸度极佳。安大略（Ontario）是加拿大的冰酒之乡，最为优质的冰酒大多产自这里。

新世界葡萄酒国家：澳大利亚

在澳大利亚，最经典的葡萄品种非西拉（Syrah）莫属。这一品种原产自法国罗纳河谷（Rhone Valley），18世纪时便已成为该产区的明星品种，后于19世纪30年代引入澳洲。在这片新大陆上，西拉有了新的名字——设拉子（Shiraz），葡萄酒风格也有了180°的大转变：相比罗纳河谷细致、紧实的风格，澳洲的设拉子风格宏大、奔放，果味更直接，逐渐成为了新世界西拉葡萄酒的代表性风格。

新世界葡萄酒国家：新西兰

谈及新西兰，绝大多数葡萄酒发烧友脑海中第一时间浮现的便是长相思（Sauvignon Blanc）。的确，尽管新西兰从1973年才开始酿造长相思白葡萄酒，长相思已在短短几十年间成为了新西兰最闪亮的名片，而马尔堡（Marlborough）出产的优质长相思更是业界标杆式的存在。

新世界葡萄酒国家：智利

佳美娜（Carmenere）被认为是智利的标志性葡萄品种。这个葡萄品种起源于法国吉伦特省（Gironde），曾广泛种植于梅多克（Medoc）地区，但在19世纪末葡萄根瘤蚜肆虐之时，佳美娜逐渐走向灭绝。早在19世纪50年代之时，智利的葡萄种植者们便从法国将误以为是梅洛的佳美娜葡萄藤带回了智利。如今，佳美娜在智利的种植面积已超过10,000公顷，全球有90%的佳美娜产自智利。

新世界葡萄酒国家：南非

1925年诞生于南非的皮诺塔吉（Pinotage）是该国的特色葡萄品种，由黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsault）杂交而得，适应南非炎热的气候条件，在其他产酒国难觅踪影。因此，若打算一品南非葡萄酒，皮诺塔吉绝对是不容错过的首选。该品种在南非既用于生产类似博若莱（Beaujolais）风格，即带红色浆果香气、风格易饮的红葡萄酒，也用于酿造酒体饱满，带有浓郁、成熟的黑色水果及丝丝香料风味的优质葡萄酒，有时还会与赤霞珠、梅洛和西拉等国际品种混合，酿造“开普混酿（Cape Blend）”风格的葡萄酒。如果在酿造过程中使用了重度烘烤的橡木桶，皮诺塔吉还会带有使之更加美妙复杂的烟熏、巧克力或是咖啡香气，搭配烧烤，堪称一绝。

新世界葡萄酒国家：阿根廷

提起阿根廷葡萄酒，大家可能会稍感陌生。其实阿根廷葡萄酒作为世界上第四大葡萄酒生产商，一直在南美葡萄酒市场内独领风骚。阿根廷气候凉爽，简直是绝佳的葡萄种植地。阿根廷的葡萄酒酿造技术深受意大利红酒技术的影响，在意大利红酒的基础上加入创新。阿根廷葡萄酒作为新世界葡萄酒的代表国家，从19世纪起，就被许多爱酒人士所追捧。阿根廷进口葡萄酒，果香极其浓郁，芳香无比。

新世界葡萄酒更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄，更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。中国作为葡萄的新兴市场，其葡萄酒也被认为是新世界的葡萄酒。