2022年4月24日是第七个“中国航天日”。这背后,是中国航天事业数十年如一日的上下求索。探索精神,总是鼓舞着那些坚定的灵魂。当中国航天事业风起潮涌时,做为中国航天事业合作伙伴的宁夏长城天赋酒庄也迎来了一鸣惊人的高光之年。
1、千亿目标,宁夏产区“当惊世界殊”
过去一年,中国航天创造了一个又一个举世瞩目的成就。中国航天人一步一个脚印,厚积薄发的历史,正如宁夏贺兰山东麓从默默无闻到“当惊世界殊”的完美蜕变。
这里是我国最早种植葡萄并酿制葡萄酒的地区之一。元代诗人马祖常在其《灵州》一诗中用“葡萄怜美酒,苜蓿趁田居”的诗句,道出了贺兰山东麓葡萄酒的悠久历史。
从当前的市场表现看,在近几年时间中,宁夏葡萄酒呈现出蓬勃向上的发展势头,先后荣获千项国际大奖,形成了广泛的市场覆盖。
2021年12月28日,著名酒评家詹姆斯•萨克林James Suckling团队发布了2021中国百大佳酿榜单,贺兰山东麓葡萄酒独占58席;另外,著名酒评家罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)也公布了2021年度中国精品葡萄酒榜单,来自宁夏贺兰山东麓的佳酿占据了榜单的半壁江山。
今年2月,宁夏回族自治区人民政府办公厅印发了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展“十四五”规划和2035年远景目标》。规划表示:宁夏力争到2025年葡萄酒产业实现综合产值1000亿元、2035年实现综合产值2000亿元的目标,让宁夏葡萄酒飘香全国,推动中国葡萄酒走向世界。目前,宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种植面积近50万亩,占全国的1/4,是全国最大的集中连片种植区。年产葡萄酒超1.3亿瓶,综合产值达到300亿元。
2、选址宁夏,宁夏长城天赋酒庄赢在起跑线
千山万水,要往长远处看。独到的眼光,是一种难能可贵的天赋。
2009年,中粮集团在宁夏产区选址建庄,希望能在这里找到一片未经污染的“处女地”,为日后酿造出顶级的葡萄酒打下根基。彼时,一片紧邻西夏王陵、亿万年未开垦的洪积扇斜坡进入了大家的视线。2010年7月,第一株葡萄苗在这块“集大自然万千宠爱于一身、风土得天独厚”的土地上被郑重栽下。宁夏长城天赋酒庄的梦想也开始生根萌芽。
选址的前瞻性,让宁夏长城天赋酒庄的葡萄生来就“高人一等”。贺兰山东麓的风土,则赋予了长城天赋葡萄酒重要的灵魂。
“一年一场风,从春刮到冬,风吹沙子跑,沙丘比房高。”这是宁夏人抹不去的黄沙记忆。但在贺兰山东麓,南北走向的贺兰山天然屏障,阻挡了腾格里沙漠的狂风黄沙、也抵挡了西伯利亚的寒冷空气,大大减少了冬春季极端严寒天气的发生几率;阳光充足,日照时间长,使得葡萄成熟度高,风味物质集中浓郁;既冷凉又干燥,使葡萄无污染和病虫害;海拔每升高100米,温度降低0.6度,而宁夏天赋酒庄葡园200米海拔落差就有1.2度的温差,让葡园的全年无霜期比产区其他区域长10天左右;含有大量亿万年形成的砾石土壤,通气、透水性强,赋予葡萄酒独特的矿物风味。
“像一颗璞玉一样令人动容,像一株破土幼苗一般充满力量。”这是国内一名酒评人对宁夏长城天赋葡萄酒的评价。这就是“胁迫”的力量。长城葡萄酒的酿酒师们总把这个词挂在嘴边:“越胁迫,越有风格。”酿酒葡萄在富饶的土地上无法结出最完美的果实,唯有在风土的苛求下努力扎根、积蓄养分,才有望在日后成为佳酿。
在追求理想的人眼中,困难从不是不可翻越的高山,而是点燃奋斗血液的火种。也正是这种燃烧的信念之光,让宁夏长城天赋酒庄与中国航天事业走到了一起。
3、让梦想照进现实 ,长城天赋引领产区发展
2018年,宁夏长城天赋酒庄成为中国航天事业合作伙伴,也是葡萄酒行业中第一个与航天事业结缘的品牌。
一直以来,航天事业都是中国梦、强国梦的重要部分,是当之无愧的民族骄傲。而宁夏长城天赋酒庄作为第一批在宁夏扎根的酒庄,也是当之无愧的产区骄傲。
自2009年建庄至今,宁夏长城天赋酒庄投资额始终位居前列。建庄13年,拥有2.2万亩自有基地,酒庄建筑面积达4.3万平方米。未来宁夏长城天赋酒庄仍将持续开垦,进行建设升级。坚持大手笔投资背后,是宁夏长城天赋酒庄对长期主义的如一践行,在十余年的发展历程中,没有急于冒进,走得扎实稳健。
“有天赋,敢追梦 BORN TO BE BOLD”,这是长城天赋的“座右铭”。“天赋”的骄傲,不仅体现在种植面积和酒庄规模上,更重要的是对天赋风土的尊重、对酿造中国味道的执著和对极致品质的坚守。
“葡萄树必须健康无卷叶病等病毒感染,树龄至少7年以上,葡萄树整形采用‘厂’字形整形,保证原料成熟度整齐一致。”“葡园田间管理必须由酒庄种植管理人员完全管控及进行技术指导,葡萄园不使用化肥及有机种植允许列表以外的杀虫剂或杀菌剂。”“12个月橡木桶陈酿,产品装瓶后须至少在地下酒窖内瓶储6个月后允许上市。”
这是每一瓶长城天赋葡萄酒的“基本要求”。对品质的严格要求也使得长城天赋在各大国际葡萄酒赛事上屡屡崭露头角,囊括大奖150余个。仅以今年为例,在2022国际葡萄酒烈酒品评赛(Vinalies Internationales)上,宁夏长城天赋酒庄1266赤霞珠干红2016和赤霞珠/丹菲特干红2016两款产品双双揽获大金奖。
数年来,中国航天事业都在不断突破,一往无前,而勇于创新,敢于征服自我的航天基因,也是宁夏长城天赋酒庄不断探索突破的生动体现。
2018年,宁夏长城天赋酒庄在我国率先提出“用中国化口感表达酒庄酒”。后经行业五位专家联合评定,宁夏贺兰山东麓产区是中国最具规模与潜力、比肩美国纳帕的高品质葡萄酒产区,宁夏长城天赋酒庄是体现宁夏贺兰山东麓独特风土和甘润平衡典型性葡萄酒代表。
目前,宁夏长城天赋酒庄在宁夏产区酒市占率、产区利税、国际大赛获奖数量、酒庄规模、葡园建设标准、酒庄建设投入六个方面都实现了行业领先突破。
对宁夏产区而言,千亿目标的实现,离不开国家与产区政府的政策扶持,同样也离不开产区内上百家小酒庄的努力,尤其是产区头部酒庄,将会对产区整体发展起到极大的带动作用。
一直以来,宁夏长城天赋酒庄都扎根宁夏产区,深挖宁夏风土,同时在品牌营销、品质表达、市场销售、渠道建设等方面都做到了实力领先,相信宁夏长城天赋酒庄有能力做到“宁夏第一庄”。同时,以宁夏长城天赋酒庄为代表的头部酒庄,也将成为宁夏产区千亿进程中的重要推动力。
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