葡萄酒标上的Reserve是什么意思？

我们经常会在葡萄酒标上看到标有“Reserve”字样，Reserve本意为保留、保存的意思，在葡萄酒标上译为收藏、珍藏的意义。但标有这种字样的葡萄酒并不一定就是值得珍藏的好酒。

首先我们来说说珍藏性葡萄酒这种说法的由来。这种说法起源于酿酒师在酒窖中保留的一些高产量的好年份葡萄酒，而现在的珍藏型葡萄酒则指的是陈酿更久的高质葡萄酒。实际上，大多数酒庄也把他们最好的葡萄酒标上了珍藏型的标签。同时，有些葡萄酒生厂商认为珍藏型葡萄酒是一个很好的噱头，有利于促进葡萄酒的销售增长。

1、对珍藏型葡萄酒有规定的国家

对珍藏型葡萄酒有具体要求的主要国家是西班牙和意大利。

（1）西班牙（Reserva）：在西班牙，标有“Reserva”的葡萄酒必定经过了3年的陈酿，其中最少有6个月的橡木桶陈酿，典型例子有产自里奥哈（Rioja）、杜埃罗河岸（Ribera del Deuro）和瓦尔德佩涅斯（Valdepenas）三个产区的大多数丹魄（Tempranillo）葡萄酒。实际上，西班牙拥有非常复杂的葡萄酒陈酿系统，而珍藏型葡萄酒并不是其中最为出色的葡萄酒。

（2）意大利（Riserva）：在意大利，珍藏型葡萄酒又有不同的定义，它是指陈年至少2年的葡萄酒。最著名的要属阿玛罗尼（Amarone）和巴罗洛（Barolo）了，其中阿玛罗尼要陈酿4年，巴罗洛必须陈酿5年多才能出酒窖。

小提示：奥地利也对珍藏型葡萄酒有所规定，它的酒精度最少要达到13%。

2、对珍藏型葡萄酒不做规定的国家

除了以上提到的国家，其他国家对珍藏型葡萄酒一般不做规定，出现在酒标上的“Reserve”并不代表什么。不过，有些国家认为其意义重大，并用其表示他们的顶级酒款，比如美国、澳大利亚、新西兰和智利等国家。

对于“Reserve”，一般表示的是葡萄酒的陈酿情况。不管是有法律规定也好，还是不作规定也好，对于消费者而言，在选酒的时候我们更想知道是这款葡萄酒的陈酿信息，比如，“Aged 20 months in medium toast French oak”等类似的描述。

看过上面vine100葡萄酒网对Reserve的介绍，相信很多朋友对酒标上Reserve是什么意思都了解了，那么在碰到标有Reserve酒标的葡萄酒，可千万不要在被忽悠了哦！