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聚焦五大发展路径,新疆巴州打造优质葡萄酒产业集群

近日,以“风物长宜放眼量,正是扬风万里时”为主题的“新疆巴州葡萄酒产业发展路径与天塞酒庄模式深析研讨会”,在天塞酒庄举办。巴州党委副书记、教育工委书记莫伟钢,中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会秘书长王祖明,北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任李德美,新疆酿酒工业协会会长兼秘书长王莹,巴州十余家优秀酒庄代表,以及来自全国三十家权威主流媒体悉数到场,共同就未来产区的发展方向及路径展开探讨。

新疆巴州葡萄园

会上,巴州党委副书记、教育工委书记莫伟钢在致辞中表示,“政府将加大对当地葡萄酒产业的扶持力度”。北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系主任李德美教授则就“焉耆葡萄酒优势与发展之路”进行了深度分析。中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会秘书长王祖明,及新疆酿酒工业协会会长兼秘书长王莹,分别针对《中国葡萄酒产业发展现状分析》及《新疆葡萄酒产业十四五规划——焉耆盆地葡萄酒产业定位》,进行分析和阐述。

2021年,新疆“十四五”规划将葡萄酒产业列入十大支持产业,这对于新疆的葡萄酒产业发展是个极大的利好,巴州也将在这一利好政策下,结合现有优势,通过五大发展路径,更进一步推动产业做优做强。

发挥先天风土优势,形成产区个性特色

首先,需要发挥巴州葡萄酒产区的风土优势,形成产区的个性及特色,对外打造特色化产区。

据李德美教授在讲解中介绍,焉耆盆地位于塔里木盆地东北侧,北靠天山,西侧紧邻霍拉山、东部有克孜勒山、南部有库鲁克塔格山,东南方向还有内陆最大的淡水湖——博斯腾湖,四面环山,内中有湖,形成了一个得天独厚的区域小气候。年平均气温日较差14.8°,年日照时数2980h,年均降雨量80mm,昼夜温差大、光照充足、气候干燥,在种植酿酒葡萄方面,具有得天独厚的优势。

由此,在产区整体打造上,巴州应发挥风土优势,彰显个性特色。“十四五”期间,其将结合自治区葡萄酒产业“十四五”发展规划,坚持“高端化”和“个性化”的发展方向,布局精品酒庄与高端工业化生产互补的葡萄酒生产企业,打造“有机、绿色、生态、安全”优质葡萄酒产业集聚区,力争实现产区葡萄酒综合产值30亿元以上,建成国内著名,国际知名的产区品牌。

推广特色酿酒葡萄和特色产品

第二,要推广适合本地风土的酿酒葡萄品种及特色产品。

据巴州工信局葡萄酒产业发展局局长王熙元介绍,2020年,焉耆盆地酿酒葡萄种植面积为12万亩,占全疆种植面积的37%。2020年生产葡萄1.7万吨。主要栽培酿酒葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、美乐、马瑟兰、西拉、霞多丽、贵人香、雷司令等。其中马瑟兰、西拉、品丽珠表现尤其突出。焉耆盆地产区现已建成酒庄40家,占全疆110家的30%,设计加工能力近8万吨。2020年,葡萄酒企业生产葡萄酒(原汁)1.1万吨,占全疆原酒产量的13%。

焉耆盆地葡萄种植产业规划图
焉耆盆地葡萄种植产业规划图

2021年,巴州酿酒葡萄种植面积稳定在12万亩;年产葡萄酒(汁)1.3万吨,瓶装酒销售比率在60%以上。到2025年,全州酿酒葡萄种植面积力争达到20万亩,年产葡萄酒5万吨以上,酒庄酒销售比例达到90%以上;精品特色葡萄酒庄发展到20家以上,培育年销售收入3亿元以上企业不少于5家,焉耆县、和硕县各培育3-5个具有地域特色的知名品牌;种植、加工环节直接吸纳就业达到1万人以上,酒庄年接待游客300万人次以上。

健全相关葡萄酒产业配套

第三,建立健全相关葡萄酒产业配套措施,助力产业良性发展,近而带动产业规模扩大。

近年来,巴州按照规划引领,巩固优势,培育品牌,提升品质,延伸链条,融合发展的原则,调整优化种植结构,提高产量,控制水平,积极探索“葡萄酒+”融合发展新模式,有效放大了葡萄酒产业的集聚效应和辐射效应。

生产企业集群发展,形成了以天塞,乡都、芳香为主的规模化企业,培育了天塞、中菲、国菲、轩言等精品酒庄集群,葡萄酒发展企业、酒庄发展达到了40家,占全新疆的30%。同时,积极打造集种植、酿酒、品酒、观光、休闲等一体的综合性葡萄酒企业,三家酒庄创建3A级景区,天塞酒庄被自治区列入首批工业旅游示范基地名单。品牌影响力逐步提升,在国内国外,权威大赛中,累计荣获奖项1000余项,占新疆获奖总数的60%以上,7家企业通过中国葡萄酒酒庄酒商标审核,占到全新疆的70%。

与此同时,产业链条不断地扩展,相继研发出了葡萄籽油,葡萄籽原花青素等农副产品、美容、化妆品等,产业附加值得到了进一步的提高。

优化相关政策制度保障

第四,优化相关政策制度保障,打造创优发展平台,提供优质服务,与企业携手合作,共同发展。

巴州党委副书记、教育工委书记莫伟钢表示,葡萄酒产业是新疆重点发展的十大产业之一,站在“十四五”的新的起点上,巴州将贯彻落实自治区党委新发展理念,紧抓丝绸之路经济带核心区建设,实施乡村振兴战略大力发展旅游产业等重大机遇,充分发挥资源优势和区位发展优势,以促进产业融合发展和集群发展为方向,以原材料、原料、基地标准化建设的重大龙头企业为重点,以提升产业竞争力为核心,坚持龙头企业带动区域品牌提升,特色酒庄协同发展,加大政策扶持力度,发挥财政资金作用,统筹做好协调服务,提供人才人力保障,把葡萄酒产业打造成为具有较强国际国内影响力和竞争力的特色优势产业,使焉耆盆地产区成为丝绸之路经济带优质、高端葡萄酒的核心产区。

以名庄带动产区整体发展

第五,以天塞为代表的知名酒庄,需发挥产业集群效应,带动产区的整体发展。

巴州葡萄酒产业从1998年起步,历经二十三年发展,逐步形成以乡都、天塞、芳香庄园品牌为代表的焉耆盆地酒庄集群,现已发展成为西部地区乃至全国重要的酿酒葡萄生产基地,成为巴州特色农副产品加工的支柱产业。在这些精品酒庄特别是名庄的带动下,产区效应正逐步形成。

会上,天塞酒庄庄主陈立忠以“万紫千红安排著,只待新雷第一声——焉耆产区机遇与天塞酒庄发展实践”为题,介绍了天塞酒庄成立以来的成长历程和发展模式。据其介绍,2020年,在疫情消费疲软的大背景下,天塞酒庄却逆势上涨7%,今年的销售额更将会增长一倍。

目前,天塞酒庄作为巴州规模以上葡萄酒企业,在产品、品牌、渠道等方面成绩斐然。已获国际权威大奖300余项;多次登陆央视黄金广告时段,亮相APEC中小企业共商论坛等诸多重大活动,使品牌得到广泛的认知和认可;实现传统渠道、高端餐饮、专卖店、电商平台等全渠道营销,并远销英国、法国、日本、新加坡等海外市场。

对于天塞酒庄,霞多丽不仅是斩获国内外40余项大奖的明星产品,更是其首创的中国葡萄酒文化IP——“霞多丽女神评选”。既代表中国葡萄酒品质走向国际舞台,同时也成为焉耆产区一张葡萄酒名片。综上所述,无疑都提升着巴州葡萄酒与新疆葡萄酒的知名度与美誉度。

天塞酒庄打造的霞多丽女神评选活动
天塞酒庄打造的霞多丽女神评选活动

目前,天塞酒庄在取得阶段性成果基础上,投入建设二期工程、增设智慧葡园管理,致力于2020年代酒庄战略升级,开启新十年发展序章,继续为焉耆盆地产区乃至中国葡萄酒产业的发展不遗余力!

由此可见,各葡萄酒生产企业需要坚定产区自信,品牌自信,品质自信,共有、共建、共享区域品牌,提升产品核心价值和品牌消费价值,增强市场竞争力,擦亮本产区的葡萄酒名片,促进产业规模跨越式发展。

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  1. #1

    新疆葡萄酒加油,中国葡萄酒加油

    新疆葡萄酒1个月前 (06-15)回复

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