标签：白葡萄酒

在过去的几周里，以勃艮第产区命名的黑皮诺的价格飙升了30%。 勃艮第葡萄酒和烈酒协会主席杰罗姆·普林斯（Jérôme Prince）对外宣称：勃艮第产区的普通酒...

酒王2020-12-13新闻 阅读(457)评论(1)赞(1)

中国现代葡萄酒的发展历史，沙城产区里的张家口长城酿造（集团）有限责任公司（原沙城酒厂）是源头式的存在。1976年中国第一瓶干白在沙城酒厂诞生，1978年国家重点...

酒王2020-12-04资讯 阅读(551)评论(0)赞(1)

霞多丽干白葡萄酒是由著名的白葡萄品种霞多丽（Chardonnay）酿制而成，它也是世界上最为经典的白葡萄酒。霞多丽干白葡萄酒酒液呈浅黄色，倒入杯中透亮，具有典型...

酒王2020-11-28知识 阅读(491)评论(0)赞(4)

没有一款白葡萄酒能拥有像雷司令一样的多样性。她可以是干、是甜、更可以感染贵腐，成为顶级甜酒。 从清新茉莉花香，到浓郁的金橘、柠檬的香气甚至是热带菠萝的果香，她可...

酒王2020-11-20资讯 阅读(643)评论(4)赞(2)

酵母发酵除了产生酒精和二氧化碳之外，也会生成甘油。这种无色无味的液体，会给葡萄酒带来什么？ 葡萄酒在透明的酒杯中盘桓的时候，除了鲜亮的色彩，我们还可以看到浓稠润...

酒王2020-11-09知识 阅读(834)评论(0)赞(1)

近日，由《Winesurf美酒浪潮》线上葡萄酒指南举办的“2020意大利白葡萄酒奥斯卡奖Gli Oscar Bianchi di Winesurf”获奖名单揭晓...

酒王2020-11-07新闻 阅读(614)评论(0)赞(1)

不止起泡酒，在静态酒当中，“Blanc de Noir”也正成为小众个性的象征。不过，为什么酿酒师想要用红葡萄酿白葡萄酒呢？ 传统法起泡酒的“黑中白” 香槟爱好...

酒王2020-11-01知识 阅读(529)评论(0)赞(3)

除了世界级品质的干红，波尔多其实也出品高质量的干白。但为什么波尔多干白没有勃艮第干白出名呢？Panos Kakaviatos展开了调查…… 年初的Vinexpo...

酒王2020-10-28知识 阅读(499)评论(0)赞(1)

在二手市场上，勒弗莱Leflaive葡萄酒占了勃艮第白葡萄酒很大部分的交易。 2009年，虽然勃艮第白葡萄酒仅占总交易1.2％，但当中勒弗莱却占了一半以上。 本...

酒王2020-10-07资讯 阅读(440)评论(0)赞(1)

470+款最新上市的德国VDP特级园（Grosse Gewächses ）酒款当中，有哪些顶尖雷司令、黑比诺值得入手？读一读Anne Krebiehl MW新鲜...

酒王2020-09-16资讯 阅读(713)评论(0)赞(1)

单宁是一种天然的酚类物质，存在于许多植物中，如葡萄、茶和橡树。作为葡萄酒中的一种重要物质，单宁不仅增加了苦味，还为葡萄酒构筑了骨架。单宁带来的苦味似乎总是与红酒...

酒王2020-09-11知识 阅读(509)评论(0)赞(4)

贵腐酒（Nobel Wine）是一种使用感染了贵腐霉的白葡萄酿制的甜白葡萄酒，并且具有“液体黄金”的美称。 下面，我们就来详细的介绍一下贵腐酒。 1、贵腐酒是怎...

酒王2020-09-03知识 阅读(744)评论(1)赞(4)

橙酒对许多人来说是一个新的概念，但其实它是最古老的葡萄酒类型之一，只是在漫漫历史长河的发展中渐渐被湮没。不过近些年来，橙酒又再次成为了酿酒师与众多酒客的宠儿，逐...

酒王2020-08-10知识 阅读(493)评论(1)赞(2)

波尔多不仅有远近闻名的红葡萄酒，它的白葡萄酒也是让人赞不绝口。波尔多的白葡萄酒有甜白和干白，之前我们介绍过了波尔多甜白葡萄酒，下面我们就来详细的说一说波尔多干白...

酒王2020-07-14知识 阅读(655)评论(3)赞(3)

波尔多（Bordeaux）不仅有醇厚丰富、风格强劲的波尔多红葡萄酒，它还有不错的白葡萄酒，如甜白葡萄酒和干白葡萄酒。下面，葡萄酒网vine100就来给大家介绍一...

酒王2020-07-13知识 阅读(414)评论(0)赞(1)

长相思是世界上最受欢迎的葡萄酒之一。它原本是法国经典葡萄品种，数百年来，一直是卢瓦尔河产区的明星品种，也是波尔多白葡萄酒的一张名片，法国长相思具有其明显的风土特...

酒王2020-07-09知识 阅读(641)评论(3)赞(1)

专业品析葡萄酒的时候，颜色似乎没有香气、味道那么重要。不过，颜色却会以潜移默化的方式，影响我们的感官…… 葡萄酒的世界的色彩，最有代表性的莫过于红、白、粉三色。...

酒王2020-06-24知识 阅读(387)评论(0)赞(1)

随着夏季的到来，越来越多的人倾向于挑选一支清新易饮的白葡萄酒来搭配更清淡简单的食物，或是度过酷热的午后。近日《纽约时报 New York Tims》的葡萄酒专栏...

酒王2020-06-15资讯 阅读(843)评论(0)赞(3)

在葡萄酒的世界里，蒙特普尔恰诺（Montepulciano）葡萄酒往往被看作是阿布鲁佐（Abruzzo）大区的代名词，蒙特普尔恰诺是一个土生土长的葡萄品种，并在...

酒王2020-06-15知识 阅读(436)评论(0)赞(2)

长相思(Sauvignon Blanc)葡萄品种是国际知名的白葡萄品种，原产于法国波尔多和卢瓦尔河谷，已有几百年的栽培历史。经DNA研究表明，长相思是当今世界种...

酒王2020-04-14知识 阅读(1451)评论(5)赞(3)