葡萄牙葡萄酒产区：塞图巴尔半岛 Peninsula de Setubal

说到塞图巴尔半岛，作为一名葡萄酒爱好者，脑海中最先浮现的便是该地的麝香葡萄酒。塞图巴尔半岛有着悠久的葡萄种植技术和葡萄酒酿造文化，可追溯到千年前。今天就让我们一起来探索这个历史悠久的塞图巴尔半岛葡萄酒产区吧~

塞图巴尔半岛横跨里斯本南部泰格斯河的入海口，半岛内包含两个法定产区，塞图巴尔半岛法定产区和帕尔梅拉法定产区。该半岛的主打葡萄品种为卡斯特劳(Castelão)，它是酿造帕尔梅拉优质红葡萄酒的主要原料。卡斯特劳葡萄在其他地区很难成熟，只有在半岛温暖的气候和砂质的土壤中生长才能完好的成熟。以卡斯特劳葡萄酿造的葡萄酒令人愉悦、口感清爽、果香浓郁，具有适中的酒精度和成熟的单宁。而且在这里土生的葡萄品种多于葡萄牙其他的产区。

帕尔梅拉法定产区：

帕尔梅拉法定产区主要以出产红葡萄酒为主，白葡萄产量较少。该产区出产的葡萄酒要求含有至少67％的卡斯特劳(Castelão)葡萄的成份，不过通常这个比例还要更高。经过在瓶中育熟，这些葡萄酒可以发展并呈现出更为复杂的口感、带有雪松、雪茄盒香味的特质。让人联想到品质上好的、成熟的赤霞珠的味道。当与芬芳的费尔南·皮雷斯(Fernão Pires)和塞图巴尔麝香葡萄(Moscatel)调配，可酿造出芳香的、干型白葡萄酒。

塞图巴尔半岛法定产区：

塞图巴尔半岛法定产区位于撒度河(Sado)入海口的湿地周边，撒度河流经产区东部，成为影响当地风土的主要因素。该产区的葡萄酒中，亚历山大麝香(Moscatel de Setúbal)或红麝香葡萄的含量至少要达到67%。麝香葡萄含量超过85%的葡萄酒全会被贴上塞图巴尔麝香或红麝香的酒标。

这类酿制强化型甜酒的葡萄品种，无论是红葡萄还是白葡萄，都会带皮发酵，再加入白兰地来抑制发酵。在接下的几个月中，气味芬芳的葡萄皮会继续浸泡在酒中，然后将其滤除，葡萄酒在橡木桶中至少再育熟18个月才可以进入市场中销售。红麝香酒色泽更浓厚、带有玫瑰香味。塞图巴尔甜酒色泽澄黄、具有甜美的花香和柑橘味道。只有很少一部分塞图巴尔葡萄酒会在木桶中陈年。经过20年陈酿后，成为色泽厚重、口感复杂、芳香浓郁、散发着坚果、干水果、柑橘和蜂蜜的味道。

塞图巴尔半岛除了盛产著名的麝香葡萄酒以外，也是一个绝佳的度假胜地。塔古斯大桥(Tagus)将其与里斯本相连，自从这座宏伟大桥开通以来，就成为里斯本人们渡周末的热点地区，并吸引了前所未有的大量游客前来旅游观光。惬意的大西洋冲浪沙滩、高尔夫球场、以及在阿拉百达(Arrábida)自然公园绿树成荫的山林庇护下的南部海湾。在阿拉百达公园的森林和山坡上饲养的绵羊出产极其美味的阿泽唐奶酪(Azeitão)。塞图巴尔半岛牡蛎也十分出名，切开海鲜味十足的牡蛎，并以塞图巴尔半岛新鲜爽口麝香白葡萄酒与之搭配，十分美味。

温暖的阳光，惬意的沙滩、怡人的风景和极佳的美酒都尽在塞图巴尔半岛，我们的探索非凡也在继续，后续的葡萄牙的葡萄酒产区也各有千秋，敬请期待吧~